Szukasz pomysłu na świąteczną przekąską? Sprawdź przepis na jajka faszerowane szynką i serem ułożone w choinkę. Szybki, pyszny i efektowny przepis na imprezę!
Składniki (na 1 dużą choinkę – ok. 14 połówek jajek):
Baza:
- 7 jajek (rozmiar L, najlepiej ugotowanych na twardo)
- 50 g szynki (np. szynka wędzona, szynka konserwowa lub szynka szwarzwaldzka, bardzo drobno posiekana)
- 40 g sera (dojrzały polski cheddar, Gouda lub drobno starta gorgonzola/paryzan dla mocniejszego akcentu)
- 2 łyżki majonezu (np. Kielecki lub Winiary)
- 1 łyżeczka serek kremowy (np. Twaróg Aksamitny, Almette lub Philadelphia – nadaje idealną gładkość)
- 1 łyżeczka łagodnej musztardy (np. delikatesowej lub miodowej)
- Garść świeżego szczypiorku i natki pietruszki (bardzo drobno posiekane)
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Dekoracja (Choinka):
- Pęczek świeżej natki pietruszki lub koperku (jako gałązki choinki)
- Pomidorki koktajlowe (pokrojone na połówki lub małe kulki – imitujące bombki)
- Opcjonalnie: małe listki świeżej bazylii lub kolendry
Przygotowanie krok po kroku:
- Ugotuj i obierz jajka: Jajka ugotuj na twardo (ok. 8–9 minut od momentu zagotowania wody), zalej zimną wodą, obierz i przekrój wzdłuż na połówki.
- Przygotuj farsz: Wyjmij żółtka i przełóż je do miseczki. Rozgnieć je widelcem, a następnie dodaj majonez, serek kremowy, musztardę oraz przyprawy. Zmiksuj lub wymieszaj na gładką masę.
- Dodaj szynkę i ser: Do masy dodaj bardzo drobno posiekaną szynkę, starty na małych oczkach ser oraz posiekaną zieleninę. Dokładnie wymieszaj. (Wskazówka: Jeśli używasz rękawa cukierniczego z ozdobną tylką, upewnij się, że szynka jest posiekana na malutkie kosteczki, aby nie zatykała końcówki).
- Faszerowanie: Przełóż farsz do rękawa cukierniczego i wyciśnij estetyczne rozetki do białek (lub nałóż farsz precyzyjnie małą łyżeczką).
- Układanie choinki: Na dużym, owalnym półmisku lub drewnianej desce wyłóż warstwę świeżej natki pietruszki. Na zielonym podłożu układaj połówki faszerowanych jajek w stożkowaty kształt choinki (zaczynając od 4–5 jajek u dołu i zmniejszając liczbę w każdym wyższym rzędzie).
- Wykończenie i dekoracja: Na szczycie każdej rozetki z farszu połóż połówkę pomidorka koktajlowego (jako bombkę). Przestrzenie między jajkami uzupełnij dodatkowymi gałązkami pietruszki.
Pełny Smaku Tip:
- Wariant ze szczypiorkiem i awokado: Jeśli chcesz uzyskać jasnozielony kolor farszu (widoczny na inspiracji), zastąp ser połową dojrzałego awokado z dodatkiem soku z cytryny!
