Ten efektowny, a zarazem prosty w przygotowaniu drink Hibiscus Spritz wspaniale sprawdzi się zarówno na elegancką kolację, jak i na leniwe popołudnie na tarasie.
Składniki (na 2 porcje):
- Prosecco (wytrawne lub półwytrawne): 400 ml (dobrze schłodzone)
- Suszone kwiaty hibiskusa (Karkade): 3-4 łyżki (lub 2 mocne napary w torebkach)
- Woda: 400 ml (wrzątek do zaparzenia)
- Sok z 1 limonki
- Syrop z agawy lub miód: 1-2 łyżki (opcjonalnie, dla zbalansowania kwasowości)
- Kostki lodu: opcjonalnie
- Jadalne płatki róż lub suszone kwiaty: do ozdobienia brzegu szklanki
Przygotowanie krok po kroku
Parzenie hibiskusa: Zalej suszone kwiaty hibiskusa wrzątkiem (400 ml) i odstaw do zaparzenia na około 10–15 minut. Po tym czasie przecedź napar i całkowicie go ostudź.
Dekoracja kieliszka: Delikatnie posmaruj rant eleganckiego kieliska odrobiną miodu lub syropu klonowego, a następnie oprósz go jadalnymi płatkami róż, tworząc efektowną, kwiatową koronkę.
Miksowanie bazy: W dzbanku lub bezpośrednio w kieliszkach połącz ostudzony napar z hibiskusa z sokiem z limonki oraz wybranym słodzikiem.
Serwowanie: Wypełnij kieliszki kostkami lodu. Wlej bazę hibiskusową do połowy wysokości kieliszka, a następnie dopełnij całość schłodzonym prosecco. Całość lekko zamieszaj delikatnym ruchem od dołu do góry.
Wskazówki Pełnego smaku
Wybór wina: Prosecco w tej wersji gra główną rolę alkoholową, dlatego warto wybrać dobrej jakości wino typu Brut (wytrawne) – jego rześkość idealnie zbalansuje owocowy charakter hibiskusa.
Podanie: Podawaj od razu po nalaniu bąbelków, w asyście minimalistycznej dekoracji.
Smacznego! ✨🥂
