Du suchst nach etwas ganz Besonderem, das deine Gäste überrascht und gemütlichen Abenden zu Hause eine außergewöhnliche Note verleiht? Diese Karotten-Ingwer-Margarita verbindet den mild-süßlichen Geschmack von Karottensaft mit der intensiven, angenehm scharfen Note von frischem Ingwer.
Das Ergebnis ist ein origineller Cocktail mit viel Geschmack und einer warmen, leuchtenden Farbe, die im Glas sofort ins Auge fällt.
Zutaten für 1 Portion
- 50 ml weißer Tequila (Tequila Blanco oder Silver)
- 20 ml Cointreau oder Triple Sec
- 60 ml frisch gepresster Karottensaft
- 1 TL frischer Ingwersaft (aus fein geriebenem und ausgepresstem Ingwer)
- 20 ml frisch gepresster Limettensaft
- 1 großes Glas Eiswürfel
- Für die Garnitur: grobes Salz, etwas gemahlener Chili und getrockneter Ingwer für den Glasrand sowie eine Scheibe kandierter Ingwer
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Den Glasrand vorbereiten
Die Limette halbieren und mit einer Schnittfläche am Rand eines niedrigen Cocktailglases entlangfahren, um ihn anzufeuchten. Anschließend den Glasrand in eine Mischung aus grobem Salz, etwas Chili und getrocknetem Ingwer tauchen. So bekommt der Cocktail schon beim ersten Schluck eine besondere würzige Note.
2. Die Zutaten in den Shaker geben
Den Cocktailshaker großzügig mit Eiswürfeln füllen. Tequila, Cointreau oder Triple Sec, frischen Karottensaft, Ingwersaft und Limettensaft hinzufügen.
3. Kräftig schütteln
Den Shaker etwa 15–20 Sekunden kräftig schütteln, bis sich alle Zutaten gut vermischt haben und der Cocktail schön gekühlt ist.
4. Servieren
Den Cocktail in das vorbereitete Glas abseihen. Nach Belieben frische Eiswürfel hinzufügen und mit einem Stück kandiertem Ingwer garnieren.
