Du suchst nach einem besonderen Drink für einen gemütlichen Herbst- oder Winterabend? Dieser Dessert-Cocktail mit Bourbon und Kirschlikör verbindet die kräftigen, leicht rauchigen Aromen amerikanischen Bourbons mit der fruchtigen Süße reifer Kirschen. Gekrönt wird das Ganze von einer luftigen Haube aus frisch geschlagener Sahne und einer Prise Zimt.
Ein außergewöhnlicher Cocktail, der Dessert und Drink auf köstliche Weise miteinander verbindet – perfekt für einen entspannten Abend oder als besonderer Abschluss eines festlichen Menüs.
Warum du diesen Cocktail lieben wirst
Dieser Cocktail überzeugt durch sein harmonisches Zusammenspiel verschiedener Aromen. Der kräftige Bourbon sorgt für eine angenehm würzige Note, während der Kirschlikör eine fruchtige Süße mitbringt. Ein Spritzer frischer Zitronensaft rundet den Geschmack ab und verhindert, dass der Drink zu süß wird.
Die cremige Sahnehaube macht ihn besonders samtig, während Zimt und Cocktailkirsche für eine festliche Optik sorgen. Ein kleines Dessert im Glas!
Zutaten (für 1 Portion)
Für den Cocktail:
- 45 ml Bourbon Whiskey (z. B. Jim Beam White Label, Wild Turkey 81 oder Bulleit Bourbon)
- 20 ml Kirschlikör
- 10 ml frisch gepresster Zitronensaft
- Eiswürfel
Für das Topping:
- Frisch geschlagene Sahne aus gut gekühlter Schlagsahne (30–36 % Fett)
- Gemahlener Zimt zum Bestäuben
- 1 Cocktailkirsche zum Garnieren
Außerdem benötigst du:
- Einen Cocktailshaker (alternativ ein gut verschließbares Schraubglas)
Für die Zubereitung eignet sich ein Cocktail Shaker Set
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Glas vorbereiten
Stelle das Cocktailglas für einige Minuten ins Gefrierfach. Alternativ kannst du es mit Eiswürfeln und etwas Wasser füllen. Vor dem Servieren das Eiswasser wieder ausgießen.
2. Cocktail mixen
Bourbon, Kirschlikör und frisch gepressten Zitronensaft in einen Cocktailshaker geben. Einige Eiswürfel hinzufügen und alles etwa 10–15 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker gut gekühlt ist.
3. Drink eingießen
Den Cocktail durch ein Barsieb in das vorbereitete, gekühlte Glas abseihen.
4. Sahnehaube aufsetzen
Die frisch geschlagene Sahne vorsichtig auf dem Cocktail verteilen. Am besten gelingt das mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel, damit eine schöne, gleichmäßige Haube entsteht.
5. Dekorieren und servieren
Die Sahne mit etwas gemahlenem Zimt bestäuben und mit einer Cocktailkirsche garnieren. Sofort servieren und genießen!
Pełny smaku Tipp – zwei besondere Varianten
- Warme Winterversion: Für eine wärmende Variante kannst du die Bourbon-Kirsch-Mischung vorsichtig erwärmen, bevor du die Sahne darauf gibst. Nicht kochen lassen. Die Sahne erst unmittelbar vor dem Servieren hinzufügen.
- Mit hausgemachtem Kirschlikör: Selbst gemachter Kirschlikör eignet sich hervorragend für diesen Cocktail und verleiht ihm eine besonders persönliche Note.
Viel Freude beim Mixen und Genießen!
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