Czas przygotowania: 5 minut | Poziom trudności: Łatwy | Porcje: 1 cocktail
Jesień to idealny czas na odkrywanie głębokich, rozgrzewających smaków. Korzenne Martini Gruszkowe to wykwintny drink, który łączy w sobie słodycz soczystej gruszki, wyrazistą nutę przypraw korzennych oraz aksamitną, lekką piankę. Podany w eleganckim kieliszku z delikatną cynamonową obwódką, zachwyci Twoich gości i stworzy wyjątkowy, przytulny klimat podczas chłodnych wieczorów.
Składniki:
- 50 ml wódki (najlepiej gruszkowej lub klasycznej czystej wysokiej jakości)
- 40 ml sok z soczystych gruszek (najlepiej 100% tłoczony na zimno)
- 15 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 15 ml syropu klonowego lub korzennego syropu cukrowego
- Szczypta mielonego cynamonu oraz gałki muszkatołowej
- Kostki lodu
Do dekoracji kieliszka
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego pomieszanego ze szczyptą cynamonu
- Cienki plasterek gruszki lub wisienka koktajlowa
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie kieliszka: Brzeg eleganckiego kieliszka koktajlowego (np. coupe lub martini) zwilż plasterkiem cytryny. Zanurz brzeg w mieszance cukru trzcinowego i cynamonu, aby powstała estetyczna, słodko-korzenna obwódka.
Mieszanie składników: Do shakera wlej wódkę, sok gruszkowy, sok z cytryny oraz syrop klonowy/korzenny. Dodaj szczyptę cynamonu oraz gałki muszkatołowej.
Wstrząsanie: Zasyp shaker kostkami lodu, zamknij szczelnie i energicznie wstrząsaj przez około 15–20 sekund. Dzięki temu składniki nie tylko idealnie się schłodzą, ale na powierzchni drinka powstanie apetyczna, delikatna pianka.
Serwowanie: Przelej drinka przez sitko barmańskie do przygotowanego wcześniej kieliszka. Udekoruj cienkim plasterkiem świeżej gruszki.
Wskazówki od Pełny smaku
Jak zrobić domowy syrop korzenny? W małym rondelku podgrzej 100 ml wody z 100 g cukru, dodając laskę cynamonu, 2 gwiazdki anyżu i 3 goździki. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, odstaw do ostygnięcia i przecedź.
Bezalkoholowa wersja (Mocktail): Wystarczy zastąpić wódkę bezalkoholowym ginem lub po prostu dodać nieco więcej tłoczonego soku z gruszki i odrobinę wody gazowanej.
Na zdrowie! Podziel się w komentarzu, jakie są Twoje ulubione jesienne smaki w koktajlach!
Zobacz również inne pyszne przepisy i artykuły na jesienne wieczory:
Jakie wino na jesienne wieczory? Przewodnik po najlepszych smakach i połączeniach – sprawdź, jak dobrać idealne wino do rozgrzewających potraw.
Kurczak w sosie balsamicznym z figami – wykwintny i prosty obiad na chłodne dni.
