Sałatka z morelami, serem camembert i orzechami włoskimi to nie tylko kolorowe i piękne, ale również bardzo smaczne danie. Pomimo że takie połączenie składników na pierwszy rzut oka może wydawać się nietypowe, wszystkie składniki doskonale harmonizują ze sobą.
Składniki (na 2 porcje):
- Rukola – 50 g
- Morele – 5-6 sztuk
- Ser camembert lub brie- 50 g
- Orzechy włoskie – garść
- Miód – 2 łyżeczki
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Sos granatowy narsharab (lub sos balsamiczny )- 2 łyżki
- Papryka wędzona – szczypta
- Pieprz czarny mielony – szczypta
Przygotowanie
Myjemy morele, usuwamy pestki i dzielimy na dwie połówki. Smarujemy każdą połówkę miodem. Grillujemy na elektrycznym grilu przez 8-10 minut. Alternatywnie, możemy je również usmażyć na patelni przez 4-5 minut z każdej strony. Morele staną się delikatniejsze i lekko karmelizowane.
Zbieramy miód, który pozostał po smażeniu moreli. Mieszamy go z olejem roślinnym, sosem granatowym narsharab (lub sosem balsamicznym) i wędzoną papryką. Powstaje oryginalny dressing do naszej sałatki.
Myjemy i osuszamy rukolę. Kroimy camembert (lub brie) na kostkę. Orzechy włoskie możemy rozdrobnić na średniej wielkości kawałki.
Układamy wszystkie przygotowane składniki na talerzu. Polewamy je przygotowanym dressingiem. Doprawiamy według preferencji i smaku.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
