Ciasto owsiane z mlekiem skondensowanym- oryginalne i niezwykłe ciasto. Składa się ono z dwóch bardzo kruchych warstw ciasta z delikatną warstwą mleka skondensowanego. Myślę, że łasuchy docenią ten interesujący i smakowity deser.
Składniki:
Ciasto
- Mąka pszenna – 200 g.
- Płatki owsiane – 150 g.
- Masło – 150 g.
- Cukier – 80 g.
- Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
- Cynamon – 1-2 łyżeczki
- Sól – szczypta
Nadzienie
- Mleko scondensowane (zagęszczone słodzone)- 450 g.
- Cytryna – 1 mała
Przygotowanie
1 W misce łączymy wszystkie suche składniki: przesianą mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i sól. Dokładnie mieszamy.
Dodajemy utarte na tarce masło. Wcześniej można lekko zamrozić masło, wtedy będzie łatwiej je utrzeć. Mieszamy utarte masło z suchymi składnikami.
Ciasto powinno być dość kruche i sypkie.
2. Wykładamy połowę ciasta do formy do pieczenia. Ja używałem formy prostokątnej o rozmiarze 25*10 cm. Dokładnie zagęścić ciasto. Umieszczamy w wcześniej nagrzanym do 190 stopni piekarniku. Pieczemy przez 10-15 minut.
3. Następnie przygotowujemy nadzienie do naszego ciasta. Dodajemy do skondensowanego mleka sok z cytryny i startą na drobnej tarce skórkę z jednej cytryny. Dokładnie mieszamy wszystko. Nadzienie do naszego deseru jest gotowe.
4. Po upływie 10 minut wyjmujemy formę z piekarnika. Wylewamy przygotowane nadzienie na warstwę ciasta. Na wierzchu układamy pozostałe ciasto.
Wkładamy ciasto z powrotem do rozgrzanego piekarnika na 25 minut.
W takiej wersji ciasto będzie bardzo kruche. Jeśli chcesz, aby było bardziej zwarte, możesz dodać do ciasta jedno jajko. Można również dodatkowo rozłożyć kawałki masła na górną warstwę ciasta.
5. Gotowe ciasto owsiane należy wystudzić w temperaturze pokojowej. Następnie można umieścić go w lodówce na pół godziny lub godzinę. W ten sposób będzie łatwiej go pokroić.
Te ciasto ze scondensowanym mlekiem to pyszny i bardzo słodki deser. Jednocześnie dzięki świeżym nutom cytryny nie wydaje się zbyt słodki.
Do tego ciasta można dodać również dowolnie posiekane orzechy.
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
