Delikatne tosty z łososiem, jajecznicą i serem twarogowym to bardzo smaczne i sycące śniadanie. Świetnie sprawdzą się także jako lekka i efektowna kolacja, a także po prostu jako przekąska.
Składniki:
- Jajka – 5 sztuk
- Masło – 40 g
- Ser twarogowy
- Łosoś marynowany
- Rukola (lub inna zielenina)
Przygotowanie
Najpierw należy przygotować jajecznicę.
Jajka dokładnie roztrzepujemy widelcem. Ważne jest, aby je tylko mieszkać, a nie ubijać!
Na patelni rozpuszczamy masło na małym ogniu. Ważne jest, aby nie dopuścić do jego wrzenia.
Następnie delikatnie wlewamy jajka na patelnię.
Gotujemy jajecznicę na małym ogniu. Aby uzyskać odpowiednią, puszystą i lekko wilgotną konsystencję, ważne jest ciągłe mieszanie masy jajecznej. Powinniśmy to robić, przesuwając masę od brzegów do środka patelni, jednocześnie przesuwając lekko ściętą masę do środka za pomocą łopatki. Powinniśmy to robić przez kilka minut. Ważne jest, aby nie przesuszyć ani przypalić jajecznicę. Najważniejsze jest zdjąć patelnię z ognia przed całkowitym ugotowaniem jajecznicę. Następnie dajemy jej 1-2 minuty dojrzeć w ciepłej patelni.
Na kromce chleba nakładamy ser twarogowy. Następnie układamy łososia. Na wierzch ryby nakładamy ciepłą jajecznicę.
Posypujemy tosty z łososiem i jajecznicą świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Dekorujemy rukolą lub inną zieloną sałatą wg upodobań.
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
