Szukacie drinka, który łączy w sobie elegancję, świeżość i niezwykły, zimowy wygląd? Koktajl „Lodowa Bryza” to idealna propozycja! Jest orzeźwiający, łatwy w przygotowaniu i co najważniejsze – zdobią go piękne, oszronione jagody, które sprawiają, że drink wygląda jak małe dzieło sztuki. To idealny akcent na świątecznym stole lub sylwestrowym przyjęciu!
Składniki (na 1 porcję):
- Wódka (czysta lub żurawinowa): 50 ml
- Sok żurawinowy (najlepiej niesłodzony): 100 ml
- Syrop cukrowy (lub syrop malinowy/agawowy): 10–15 ml (do smaku)
- Sok z limonki: 10 ml
- Cukier kryształ: 3 łyżki stołowe (do szronienia)
- Jagody (np. borówki, maliny, żurawina): Garść
- Białko jaja (lub woda): 1/2 białka (do obtoczenia jagód)
- Lód (kruszony lub kostki)
Przygotowanie
Krok 1: Oszronienie Jagód (Wizytówka Drinku!)
W małej miseczce delikatnie ubij widelcem białko jaja (tylko do spienienia, bez sztywności).
Umyte i osuszone jagody (np. borówki i żurawinę) zanurzaj pojedynczo w białku.
Następnie obtocz jagody w cukrze kryształowym, tak aby cukier dokładnie je pokrył.
Oszronione jagody ułóż na papierze do pieczenia i odstaw na 15–30 minut, aż cukier zaschnie i stworzy efekt „szronu”. Możesz przyspieszyć proces, wkładając je do zamrażarki na 10 minut.
Krok 2: Szronienie Brzegów (Opcjonalnie)
Wysoką szklankę lub kieliszek do martini odwróć do góry dnem
Zwilż brzeg szklanki cząstką limonki.
Obtocz zwilżony brzeg w cukrze kryształowym rozsypanym na spodeczku.
Krok 3: Mieszanie Koktajlu
W shakerze umieść kilka kostek lodu.
Wlej wódkę, sok żurawinowy, syrop cukrowy oraz sok z limonki.
Energicznie wstrząśnij przez około 15–20 sekund, aż shaker będzie bardzo zimny.
Krok 4: Serwowanie
Przelej koktajl do szklanki (lub kieliszka) przez sitko, aby oddzielić lód.
Udekoruj szklankę wcześniej przygotowanymi, oszronionymi jagodami. Możesz je umieścić na brzegu szklanki lub wrzucić bezpośrednio do drinka.
Na zdrowie! Ten zimowy koktajl na pewno zrobi wrażenie!
