Tosty z guacamole, jajecznicą i bekonem to nie tylko smaczne i sycące śniadanie, ale także bardzo efektowne. A przy tym łatwe i szybkie do przygotowania.
Guacamole to danie z meksykańskiej kuchni. Jest to gęsty sos z awokado, pomidorów, zieleni i cebuli. Ilość poszczególnych składników można zmieniać według własnego smaku. Wybieraj dojrzałe awokado.
Składniki:
- Chleb
- Bekon (boczek)
- Ser (ser)
Jajecznica
- Jajka – 4 sztuki.
- Masło – 35 g.
Guacamole
- 2 awokado
- 1 pomidor
- 0,5 cebuli
- 1 mały ząbek czosnku
- Kolendra (lub pietruszka)
- Sok z limonki (lub cytryny) – według smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól – według smaku
Przygotowanie
Guacamole. Wszystkie składniki do guacamole wymieszać za pomocą blendera.
Gotowe guacamole wykładać na chleb. Chleb można wcześniej podpiec w tosterze.
Jajecznica. Dokładnie wymieszaj jajka widelcem. Jajka powinny być mieszane, a nie ubijane. Na wolnym ogniu rozpuść masło w patelni. Nie dopuść, aby się zagotowało! Ostrożnie wlej jajka do patelni.
Gotuj jajecznicę na wolnym ogniu. Aby uzyskać odpowiednią, lekką i wilgotną konsystencję, ważne jest ciągłe mieszanie masy jajecznej. Rób to od brzegów do środka, przesuwając delikatnie już ściętą masę na środek patelni. Rób to przez kilka minut. Ważne jest również, aby nie przesuszyć ani nie przypalić jajecznicy. Najważniejsze, żeby zdjąć patelnię z ognia przed pełnym ugotowaniem jajecznicy. Następnie pozostaw na 1-2 minuty w ciepłej patelni, aby dokończyć gotowanie.
Równocześnie smaż bekon lub boczek.
Wyłóż jajecznicę na guacamole. Posyp wierzch drobno startym serem i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Zostało tylko dodać podsmażony boczek i można cieszyć się pysznym śniadaniem!
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
