Sos Tatarski to popularny, zimny sos, którego podstawą jest majonez. Doskonale komponuje się z potrawami z rybą, gotowanymi jajkami, pieczonymi ziemniakami i frytkami. Dlatego dodaję go do domowych burgerów rybnych i “Fish and Chips”. Można również podać ten sos do steków z czerwonej ryby.
Istnieje wiele przepisów na sos Tatarski. Podzielę się z Wami przepisem, według którego go przygotowuję.
Składniki:
- Majonez – 150 ml.
- Jogurt grecki – 150 ml.
- Musztarda – 1 łyżeczka
- Marynowany ogórek – 1 średniej
- Kapary – 1 łyżeczka
- Koper – pół pęczka
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Starta skórka z cytryny – 0,5 łyżeczki
- Mielony czarny pieprz
Przygotowanie
Drobno kroimy marynowany ogórek i kapary. Myjemy koperek i drobno go siekamy. Trzemy skórkę z cytryny na tarce o małych oczkach.
W misce mieszamy majonez z jogurtem greckim i musztardą. Do uzyskanej masy dodajemy ogórek, kapary, koperek, startą skórkę z cytryny i sok z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy. Według smaku można dodać świeżo mielony czarny pieprz.
Domowy sos Tatarski jest gotowy!
Ponieważ w składzie jest jogurt grecki, nie zalecam przechowywania tego sosu, lepiej go użyć świeżo przygotowanego. Jednak jeśli zdecydujesz się przygotować swój sos tylko na bazie majonezu, możesz przechowywać go w lodówce w zamkniętym pojemniku przez kilka dni.
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
