Szukasz pomysłu na przystawkę, która zachwyci gości, a jej przygotowanie zajmie Ci tylko kilka minut? Ta propozycja to definicja „pełnego smaku” – łączy w sobie kremową konsystencję sera, naturalną słodycz owoców i chrupiący akcent orzechów. To danie wegetariańskie i bezglutenowe, idealne na eleganckie przyjęcie lub lekki wieczór przy winie.
Dlaczego ta przekąska to strzał w dziesiątkę?
Balans smaków: Słony, wyrazisty ser kozi idealnie współgra ze słodką, soczystą morelą.
Tekstura: Połączenie miękkiego sera, delikatnego owocu i chrupiącego orzecha włoskiego daje niezwykłą satysfakcję przy każdym kęsie.
Szybkość: Nie wymaga pieczenia (chyba że zdecydujesz się na ciepłą wersję z grilla).
Składniki:
- Morele: Świeże, dojrzałe owoce przekrojone na pół lub grube plastry.
- Ser kozi: Najlepiej miękki, kremowy, o wyraźnym smaku.
- Orzechy włoskie: Połówki do dekoracji i chrupkości.
- Świeży tymianek: Małe gałązki, które dodają ziołowego aromatu.
- Baza: Chrupiące krakersy bezglutenowe lub małe grzanki z bagietki.
Przygotowanie krok po kroku
Podstawa: Ułóż krakersy lub grzanki na półmisku.
Ser: Nałóż hojną porcję kremowego sera koziego na każdy kawałek bazy.
Owoc: Na serze połóż cząstkę moreli. Jeśli chcesz wydobyć więcej słodyczy, możesz wcześniej lekko skarmelizować morele na patelni.
Wykończenie: Na wierzchu umieść kawałek orzecha włoskiego i udekoruj gałązką tymianku.
Opcjonalnie: Całość możesz skropić odrobiną miodu lub octu balsamicznego dla pogłębienia kontrastu.
Z czym serwować?
Ta przekąska najlepiej komponuje się z białym wytrawnym winem (np. Sauvignon Blanc) lub jako element większej deski serów i wędlin.
Zapisz ten przepis na później i obserwuj Pełny Smaku po więcej kulinarnych inspiracji!
Szukasz więcej kulinarnych inspiracji?
Jeśli ta słodko-słona kompozycja przypadła Ci do gustu, koniecznie sprawdź naszą kolejną propozycję, która idealnie wpisuje się w klimat zdrowych i efektownych przystawek.
Sprawdź również: Carpaccio z buraka z kozim serem
