Sałatka z tuńczykiem i ciecierzycą (cieciorką) to idealne rozwiązanie na zabiegany dzień. To bogate w białko danie świetnie sprawdzi się jako lunch do pracy, lekka kolacja lub pożywna przekąska po treningu.
W kuchni Pełny Smaku stawiamy na proste składniki, które dają spektakularny efekt. Zobacz, jak przygotować tę sałatkę, by smakowała jak z najlepszej śródziemnomorskiej restauracji!
Dlaczego warto wybrać sałatkę z tuńczykiem i cieciorką?
Białkowa bomba: Tuńczyk i ciecierzyca to doskonałe źródło białka, które zapewni Ci energię na długo.
Bez gotowania: Wszystkie składniki masz pod ręką w spiżarni – wystarczy otworzyć puszkę i wymieszać.
Zdrowe tłuszcze: Dzięki dodatkowi oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia dostarczasz organizmowi cennych kwasów omega.
Składniki (Proporcje na 2-3 porcje)
Baza sałatki
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (dobrze odsączonego)
- 1 puszka (ok. 400g) ciecierzycy (opłukanej i osuszonej)
- 2-3 łodygi selera naciowego (posiekanego dla chrupkości)
- 1/2 małej czerwonej cebuli (drobno pokrojonej)
- 2 łyżki świeżego koperku (drobno posiekanego)
- 1 łyżka kaparów (odsączonych – nadają charakterystyczny, słony akcent)
Domowy sos (dressing):
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki majonezu (polecamy klasyczny majonez kielecki lub dekoracyjny dla tradycyjnego smaku)
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Opcjonalnie: kilka kropel ulubionego ostrego sosu (np. tabasco)
Przygotowanie krok po kroku
Przygotuj sos: W małej miseczce wymieszaj majonez, oliwę, sok z cytryny i musztardę. Dopraw solą i pieprzem. Mieszaj, aż dressing stanie się gładki i aksamitny.
Odsącz składniki: Ciecierzycę dokładnie opłucz pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Tuńczyka odsącz z zalewy i lekko rozdrobnij widelcem.
Wskazówka Pełny Smaku: Jeśli chcesz, by sałatka miała bardziej kremową konsystencję, rozgnieć widelcem kilka kulek ciecierzycy przed dodaniem reszty składników.
Połącz wszystko: Do dużej miski wrzuć ciecierzycę, tuńczyka, seler naciowy, cebulę, kapary oraz koperek.
Finał: Polej całość przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
Jak podawać sałatkę z tuńczykiem?
Ta sałatka jest niezwykle uniwersalna! Możesz ją serwować na kilka sposobów:
W stylu fit: Na solidnej porcji świeżej rukoli lub roszponki.
Jako kanapka: Wypełnij nią pełnoziarnistą tortillę lub nałóż na chrupiącą bagietkę.
Z krakersami: Idealna forma przekąski na spotkanie ze znajomymi.
Smacznego! Jeśli wypróbujesz ten przepis, koniecznie oznacz nas w mediach społecznościowych!
