Jak mi się wydaje, kolendra to ta zielenina, do której nie można być obojętnym. Albo ci się podoba, albo nie. Jeśli należysz do pierwszej grupy osób, to powinieneś polubić tę sałatkę z kolendrą i pomidorami. Ciekawą cechą tej sałatki jest użycie jako sosu serka wiejskiego.
Składniki (na 2 porcje):
- Pomidory – 2 sztuki
- Świeża kolendra – mały pęczek
- Sałata lodowa
- Czerwona cebula sałatkowa – 1/2 szt.
- Serek wiejski- 6 łyżek
- Sok z cytryny lub winny ocet – 1 łyżka
- Pieprz czarny mielony – szczypta
- Sól – do smaku
Przygotowanie
Czerwoną cebulę kroimy w cienkie piórka. Polewamy cebulę sokiem z cytryny lub winnym octem. Pozostawiamy ją do marynowania przez 5 minut. W rezultacie cebula nabiera delikatnej kwasowości, a nieprzyjemna gorzkość zanika.
Myjemy i osuszamy kolendrę. Siekamy ją drobno.
Kroimy sałatę lodową.
Pomidory kroimy na średniej wielkości kawałki.
Układamy wszystkie przygotowane składniki na talerzu i delikatnie mieszamy. Solimy i pieprzymy według smaku.
Lekka i świeża sałatka z kolendrą i pomidorami jest gotowa!
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
