Niedawno dzieliłem się przepisem na sałatkę z koprem włoskim – Sałatka z koprem włoskim i gruszką. Oto kolejna interesująca sałatka z udziałem tego składnika. Oprócz kopru włoskiego, w tej sałatce występuje jeszcze jeden nietypowy składnik – grejpfrut. Ta sałatka z grejpfrutem, awokado i koprem włoskim jest bardzo świeża i soczysta. Dzięki grejpfrutowi ma także intensywny smak.
Składniki:
- Sałata lodowa – 150 g
- Awokado – 1 sztuka
- Koper włoski (dolna biała część) – pół bulwy
- Grejpfrut – 0,5 sztuki
- Ser parmezan
- Mielony czarny pieprz
- Sól
Przygotowanie
Sałatę lodową kroimy lub rozerwijamy na kawałki ręcznie. Układamy ją na talerzu.
Koper włoski kroimy w piórka. Układamy go na górze sałaty lodowej.
Kroimy awokado na średniej wielkości kawałki. Wybieraj dojrzałe, miękkie awokado.
Dzielimy grejpfruta na cząstki. Z każdej cząstki usuwamy cienką białą skórkę. Kroimy na dwie części. Dodajemy do reszty składników.
Ser parmezan kroimy na plasterki specjalnym nożem do sera z dziurkami. Można go również pokroić na cienkie plasterki za pomocą obieraczki do warzyw. Rozkładamy go po sałatce.
Solimy sałatkę według smaku. Polewamy ją oliwą z oliwek. Lub można przygotować mieszankę z oleju roślinnego i świeżo wyciśniętego soku z grejpfruta.
Gotową sałatkę z grejpfrutem można posypać świeżo mielonym czarnym pieprzem. Doda on sałatce dodatkowego aromatu i pikantnego smaku.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
