Jeśli szukasz kolorowego i pełnego smaku dania, które przeniesie Cię w słoneczną atmosferę Meksyku, ta sałatka będzie doskonałym wyborem! Połączenie świeżego awokado, chrupiącej papryki, aromatycznej fasoli i chrupiących nachosów tworzy idealny balans tekstur i smaków. Ta sałatka meksykańska nie tylko zachwyca wyglądem, ale jest także zdrowa, bogata w witaminy i korzystne tłuszcze. Prosta w przygotowaniu i niezwykle smaczna, doskonale nadaje się na lekki obiad lub przekąskę na uroczysty stół. Przygotujmy tę egzotyczną sałatkę, która przyniesie Ci poczucie lata w każdym kęsie!
Składniki:
- Kurczak filet
- Papryka
- Awokado
- Fasola czerwona
- Kukurydza konserwowa
- Cebula
- Nachos
- Oliwa
- Kolendra (do smaku)
- Sok z limonki
- Oregano
- Czosnek granulowany
- Papryka czerwona
- Pieprz Gochugaru (lub chyli do smaku)
- Pieprz czarny
- Sól
Sos
- Oliwa z oliwek
- Sok z cytryny
- Skórka z cytryny
- Miód
- Czosnek
- Sól
Proces gotowania
1. Najpierw przygotujemy filet z kurczaka.
Filet z kurczaka solimy, pieprzymy, posypujemy oregano, czosnkiem granulowanym, papryką i gochugaru. Delikatnie wcieramy przyprawy w mięso. Następnie dodajemy oliwę z oliwek i dokładnie mieszamy.
Odstawiamy filet na 15 minut w temperaturze pokojowej, aby się zamarynował.
Smażymy filet na grillu elektrycznym przez 12-15 minut albo na patelni po 12 minut z każdej strony.
2. Pokroić paprykę w kostkę (paski).
3. Pokroić awokado w kostkę i skropić sokiem z limonki.
4. Cebulę kroimy w cienkie półplasterki. Posypujemy mieloną kolendrą, solimy i skrapiamy sokiem z cytryny.
5.Kroimy kurczaka w paski.
6 Wykładamy wszystkie przygotowane składniki na talerz: paprykę, fasolę, kurczaka, kukurydzę, awokado i cebulę. Mieszamy.
7. Przygotujemy sos do sałatki: mieszamy oliwę , sok i skórkę z cytryny, miód, posiekany czosnek oraz sól. Dokładnie mieszamy i polewamy sałatkę przygotowanym dressingiem.
8. Dodajemy nachosy do sałatki. Na wierzch posypujemy świeżo mielonym czarnym pieprzem i kolendrą (opcjonalnie).
Nasza sałatka meksykańska jest gotowa!
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
