Na blogu Pełny Smaku uwielbiamy przepisy, które łączą w sobie prostotę wykonania z luksusowym efektem końcowym. Sałatka „Delikatna” to idealny wybór na każdą okazję – od rodzinnych uroczystości po eleganckie kolacje. Jej sekret tkwi w puszystych warstwach i harmonii smaków: słonych krewetek, słodkiego ananasa i wyrazistego sera.
Składniki:
- Krewetki: 250g (najlepiej koktajlowe lub tygrysie, krótko podsmażone na maśle z czosnkiem).
- Ananas: 1 puszka (dobrze odsączony i pokrojony w kostkę).
- Jajka: 4 sztuki (ugotowane na twardo).
- Ser żółty: 150g (np. gouda lub ementaler, starty na drobnych oczkach).
- Dodatki: dobrej jakości majonez, sól, pieprz oraz świeża natka pietruszki do dekoracji.
Przygotowanie
Sałatka najlepiej prezentuje się podana w szklanym naczyniu lub uformowana w specjalnym pierścieniu gastronomicznym, co pozwala wyeksponować każdą z warstw:
Pierwszą warstwę stanowi połowa startego sera. Tworzy on stabilną i kremową podstawę.
Aksamitne jajko: Posiekane jajka nadają całości puszystości.
Serce sałatki: Warstwa krewetek. Jeśli używasz większych sztuk, warto je lekko posiekać.
Następnie układamy warstwę soczystego ananasa. To on nadaje sałatce charakterystycznej świeżości.
Puszyste wykończenie: Całość zamykamy pozostałą częścią drobno startego sera.
Wskazówki dla idealnego efektu:
Doprawianie: Pamiętaj, aby każdą warstwę bardzo delikatnie oprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem przed nałożeniem majonezu.
Majonez: Nie przesadzaj z jego ilością – wystarczy cienka „siateczka” między warstwami, aby składniki się połączyły, ale nie straciły swojej tekstury.
Chłodzenie: Sałatka smakuje najlepiej, gdy spędzi w lodówce co najmniej godzinę. Smaki przegryzą się, a warstwy staną się bardziej stabilne.
Smacznego! Mamy nadzieję, że ta sałatka stanie się hitem na Twoim stole.
