Kiedy za oknem robi się chłodno, a my szukamy naturalnych sposobów na wzmocnienie odporności, na ratunek przychodzi ten napó. Herbata z rokitnika to nie tylko obłędny, intensywny kolor i egzotyczny smak, ale przede wszystkim potężna dawka witaminy C, która nie utlenia się nawet podczas gotowania.
Na blogu Pełny Smaku uwielbiamy napary, które łączą w sobie walory zdrowotne z czystą przyjemnością picia. Poznaj nasz sprawdzony przepis na najlepszą herbatę z rokitnika z dodatkami, które podkręcą jej aromat.
Dlaczego warto pić herbatę z rokitnika?
Rokitnik to jedna z najbardziej wartościowych roślin na świecie. Jego owoce zawierają ponad 190 biologicznie aktywnych substancji, w tym:
Witaminę C (ma jej 15 razy więcej niż cytryna!),
Witaminy A, E i K,
Kwasy Omega-3, 6, 7 i 9,
Antyoksydanty, które zwalczają wolne rodniki.
Regularne picie naparu z rokitnika wspomaga układ krwionośny, poprawia wygląd cery i – co najważniejsze w sezonie jesienno-zimowym – tworzy naturalną barierę ochronną przed wirusami.
Przepis na herbatę z rokitnika
Ten przepis to idealny balans między kwasowością rokitnika, słodyczą miodu i korzennym aromatem imbiru.
Składniki:
- 200 g świeżych lub mrożonych owoców rokitnika
- 500 ml wody
- 1-2 laski cynamonu
- 2 cm świeżego korzenia imbiru (pokrojonego w plastry)
- 2 łyżki miodu (np. lipowego lub wielokwiatowego)
- Kilka gwiazdek anyżu (opcjonalnie, dla aromatu)
- Plasterki pomarańczy do dekoracji
Przygotowanie krok po kroku:
1. Rokitnik starannie opłucz. Około 2/3 owoców wsyp do dzbanka i rozgnieć tłuczkiem lub widelcem, aby puściły sok. Resztę pozostaw w całości dla efektu wizualnego.
2. Do dzbanka dodaj pokrojony imbir oraz laskę cynamonu. Całość zalej gorącą, ale nie wrzącą wodą (ok. 80-90°C).
3. Przykryj dzbanek i odstaw napar na około 10-15 minut. To czas, w którym rokitnik odda wszystko, co najlepsze.
4. Gdy herbata nieco przestygnie, dodaj miód. Pamiętaj, aby nie dodawać go do wrzątku, by nie stracił swoich leczniczych właściwości.
Serwowanie: Rozlej herbatę do szklanek, dekorując każdą plasterkiem pomarańczy i świeżymi owocami rokitnika.
Triki Pełnego Smaku:
Wersja z herbatą: Jeśli wolisz klasyczny napar, bazą może być Twoja ulubiona czarna lub zielona herbata liściasta, do której dodasz mus z rokitnika.
Gdzie kupić?: Świeży rokitnik bywa trudny do zdobycia w marketach, ale mrożone owoce są dostępne w sklepach ze zdrową żywnością przez cały rok i zachowują niemal 100% wartości.
Przechowywanie: Możesz przygotować większą ilość musu z rokitnika z miodem i trzymać go w słoiczku w lodówce – wystarczy dodać 2 łyżki do gorącej wody, by mieć herbatę w minutę!
Chcesz więcej rozgrzewających inspiracji?
Jeśli polubiłeś naszą herbatę z rokitnika, na pewno pokochasz nasz przepis na [Złote Mleko z kurkumą] – kolejny hit na odporność, który znajdziesz na naszym blogu.
