Omlet z mlekiem, moim zdaniem, to doskonały wybór na sycące śniadanie lub lekką kolację. Zawsze przygotowuję ją według tego przepisu. Podoba mi się lekka, puszysta tekstura, którą uzyskuje gotowy omlet. Aby uzyskać taką teksturę, nie trzeba ubijać masy jajecznej, wystarczy wymieszać ją widelcem.
Dodając różne nadzienia do omletu, można za każdym razem otrzymać nowe interesujące danie.
Oto kilka propozycji nadzienia do omletu
1. Szynka + ser + zioła
2. Suszone pomidory + mozzarella + sos pesto
3. Pieczarki + ser
4. Ser twarogowy + łosoś wędzony + rukola
5. Zielony groszek + ser feta
6. Salami + pomidory
7. Szpinak + ser typu włoskiego
Składniki (na 2 porcje):
- Jajka – 4 sztuki
- Mleko – 70 ml
- Szczypta soli
- Szynka
- Ser
- Masło klarowane (lub masło)
- Natka pietruszki (lub koperek)
- Czarny pieprz, mielony
- Sól
Przygotowanie
Z tych składników otrzymasz omlet o wysokości 1,5 cm (na patelnię o średnicy 23 cm).
1 Rozbij jajka do głębokiego naczynia. Dodaj do nich mleko. Sól. Wymieszaj wszystko widelcem, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
2. Rozgrzej patelnię z klarowanym masłem na średnim ogniu. Wlej do niej masę jajeczną. Przykryj patelnię pokrywką. Smaż (lub raczej gotuj na wolnym ogniu) omlet. Przybliżony czas gotowania wynosi około 8 minut.
3. Na przygotowany omlet z mlekiem kładziemy dowolne nadzienie według gustu (u mnie to szynka i ser). Przykrywamy je drugą stroną omletu. Pozwalamy serowi się roztopić. Przenosimy gotowy omlet na talerz.
Na wierzch omletu posypujemy dowolnymi ziołami (lub kiełkami) według gustu.
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
