Luty to miesiąc, w którym każdy z nas szuka chwili wytchnienia i przytulności. Na blogu Pełny Smaku wiemy, że nic nie poprawia nastroju tak skutecznie, jak zapach świeżo parzonej kawy połączony ze słodyczą miodu. Dziś przedstawiamy absolutny hit z menu najlepszych kawiarni, który z łatwością przygotujesz w domu: Miodowy Raf.
To nie jest zwykła kawa z mlekiem – to aksamitny, kremowy napój o konsystencji delikatnej pianki, który rozgrzewa od pierwszego łyku.
Co to jest Kawa Raf?
W przeciwieństwie do klasycznego cappuccino czy latte, w Rafie wszystkie składniki (espresso, śmietanka oraz dodatki smakowe) są spieniane razem. Dzięki temu napój jest niezwykle gęsty i jednolity.
Składniki:
- Espresso: 1 mocna porcja (ok. 30-50 ml)
- Śmietanka: 100-150 ml (najlepiej 10-12% dla idealnej kremowości)
- Miód: 1-2 łyżeczki płynnego miodu (np. wielokwiatowego lub lipowego)
- Dodatki: Szczypta cynamonu lub wanilii dla podkręcenia aromatu
Jak przygotować Miodowy Raf w 3 krokach?
Przygotuj bazę: Zaparz mocne espresso i wlej je do wysokiego naczynia lub dzbanka do spieniania mleka.
Połącz składniki: Do kawy dodaj śmietankę oraz miód. Jeśli lubisz przyprawy, to jest moment na dodanie cynamonu.
Spień na gładko: Użyj dyszy parowej w ekspresie lub ręcznego spieniacza do mleka. Kluczem do sukcesu jest spienianie całości tak długo, aż powstanie gęsta, lśniąca pianka bez widocznych bąbelków powietrza.
Podawaj w przezroczystej szklance, aby cieszyć oko pięknym kolorem napoju!
Dlaczego warto wybrać Miodowy Raf?
Naturalna słodycz: Miód zastępuje biały cukier, dodając kawie głębi i szlachetnego aromatu.
Idealna tekstura: Śmietanka sprawia, że napój jest bardziej sycący i delikatny dla podniebienia.
Domowy luksus: To przepis, który pozwala poczuć się jak w profesjonalnej kawiarni bez wychodzenia z domu.
