Jeśli szukacie przekąski, która jest prosta w przygotowaniu, pozwala na kulinarną kreatywność i gwarantuje efekt „WOW” na świątecznym stole, kulki serowe (zwane też serowymi szyszkami lub kuleczkami) to idealne rozwiązanie! Bazą jest kremowy ser, a różnorodność smaków i kolorów uzyskujemy dzięki aromatycznym posypkom. Najlepsze jest to, że można je ułożyć w kształt świątecznej choinki lub eleganckiego wieńca!
Baza: Uniwersalny Krem Serowy
Kluczem do sukcesu jest kremowa masa serowa, którą łatwo uformować w małe kulki.
Składniki:
- 200 g serka śmietankowego (typu Philadelphia) lub koziego sera twarogowego.
- 100 g startego żółtego sera (np. Cheddar lub Gouda).
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę.
- 2 łyżki masła (w temperaturze pokojowej).
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku).
Przygotowanie Bazy
Wszystkie składniki (serek śmietankowy, starty ser, masło, czosnek, sól, pieprz) dokładnie wymieszaj w misce, aż masa będzie gładka i jednolita.
Masę odstaw na minimum 30 minut do lodówki – to ułatwi formowanie kulek.
Następnie formuj z masy małe, równe kulki (o średnicy około 2–3 cm).
Trzy Pomysły na Świąteczne Posypki
1. Świąteczna Czerwień (Pikantny/Intensywny)
Suszone pomidory (drobno posiekane).
Papryka wędzona (szczypta).
Oregano (szczypta).
2. Świeża Zieleń (Ziołowy/Orzeźwiający)
Świeży koperek (drobno posiekany).
Natka pietruszki (posiekana).
Kolorowy pieprz (kilka ziaren, mielonych).
3. Leśny Brąz (Orzechowy/Kremowy
Orzechy włoskie lub pistacje (drobno posiekane).
Mielona gałka muszkatołowa (odrobina)
Pomysły na Serwowanie: Choinka i Wieniec
Gdy kulki są już gotowe i obtoczone, czas na efektowne ułożenie na talerzu!
Świąteczna Choinka 🎄
Jak ułożyć:
Wybierz duży, prostokątny lub kwadratowy, biały talerz.
Zacznij układać kulki u podstawy talerza, tworząc najszerszą warstwę.
Stopniowo zmniejszaj liczbę kulek w kolejnych rzędach (piramida), aby uzyskać kształt trójkąta.
Wspomagaj się kolorami (np. rzędy zielony-czerwony-orzechowy), aby nadać strukturze głębi.
Pień: U podstawy włóż kilka paluszków chlebowych (grissini) lub kawałków sera Cheddar, imitując pień.
Dekoracja: Ułóż gałązki rozmarynu na dole talerza, aby imitowały gałązki choinki.
Elegancki Wieniec 🌿
Wybierz okrągły talerz lub dużą, drewnianą deskę
Wokół zewnętrznego obwodu ułóż kulki serowe w dwóch lub trzech rzędach, tworząc wieniec
Kulki układaj naprzemiennie, aby kolory (czerwony, zielony, brązowy) przeplatały się
Baza Wianka: Wokół zewnętrznej krawędzi wieńca umieść świeże gałązki rozmarynu i liście bazylii – stworzą one efekt naturalnego igliwia.
Podanie: Wewnętrzną część wieńca wypełnij krakersami, chipsami lub ułóż tam sos żurawinowy do maczania.
👇 Co na stół dalej? (Sprawdź inne hity!)
Jeśli pokochałeś te eleganckie, małe przekąski, koniecznie sprawdź też nasz przepis na inne, równie efektowne małe dania:
✨ 3 Pomysły na Świąteczne Tartaletki: Elegancja i Smak w Jednym Kęsie!
To idealne uzupełnienie każdego świątecznego menu!
