Kanapka-pizza – jest smaczna, wygodna i szybka. Takie kanapki na ciepło to dość wszechstronne danie. Można je przygotować na śniadanie lub jako przekąskę. Można także podać te kanapki na obiad z zupą lub na kolację z sałatką warzywną. Nadzienie w takich kanapkach przypomina nadzienie w pizzy. Stąd, jak można się domyślić, pochodzi nazwa tego dania.
Składniki:
- Chleb tostowy – 8 kromek
- Pomidory we własnym sosie – 1 puszka (380 g)
- Ser mozzarella – 100 g
- Ser Brie (opcjonalnie) – 50 g
- Parmezan (lub inny dojrzały ser) – do posypania
- Kiełbasa (salami, fuet lub inna) – 60 g
- Czosnek – 3 ząbki
- Suszone bazylia – 1 łyżeczka
- Rukola – 1 pęczek
- Czarny pieprz mielony – według smaku
- Sól – według smaku
Przygotowanie
1 Na początek należy przygotować sos. Wlewamy olej roślinny na patelnię. Dodajemy rozgniecione ząbki czosnku. Smażymy przez 5 minut. Dodajemy do czosnku rozdrobnione pomidory w ich własnym sosie. Teraz należy dodać bazylie, mielony czarny pieprz i sól. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Dusimy przez 10 minut na wolnym ogniu.
2 Podczas gdy sos się gotuje, przygotujmy pozostałe składniki nadzienia. Pokrój mozzarellę, ser Brie, kiełbasę na plasterki. Opłucz rukolę i liście sałaty.
3. Przejdźmy do składania kanapki. Posmaruj każdy kromkę chleba sosem, na wierzch połóż plasterki kiełbasy i sery. Przykryj kolejną kromką chleba.
Teraz należy usmażyć kanapki. Ja robiłem to na grillu elektrycznym. Czas przygotowania to 10 minut. Jeśli nie masz grilla elektrycznego, można usmażyć kanapki na patelni.
Gotowe chrupiące kanapki posypujemy startym parmezanem. Można je również podać z świeżą rukolą i liśćmi sałaty.
Kolejna opcja podania to umieszczenie sosu nie wewnątrz kanapki, ale podanie go oddzielnie. Wtedy po prostu można maczać gotowe kanapki w sosie.
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
