Mango Matcha Latte to absolutny hit!
Na blogu Pełny Smaku uwielbiamy przepisy, które wyglądają jak małe dzieła sztuki, a ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. To idealna alternatywa dla klasycznej kawy mrożonej – zdrowsza, pełna antyoksydantów i niesamowicie fotogeniczna!
Dlaczego to połączenie jest genialne?
Matcha: Dostarcza energii w sposób zrównoważony (dzięki L-teaninie), bez nagłego spadku mocy.
Mango: Naturalna słodycz i dawka witaminy A oraz C.
Efekt wizualny: Trójkolorowe warstwy sprawiają, że poczujesz się jak w najlepszej kawiarni w samym sercu Tokio czy Nowego Jorku.
Przepis na Mango Matcha Latte
Składniki:
- 1-2 łyżeczki wysokiej jakości matchy (proszku)
- 80 ml gorącej, ale nie wrzącej wody (ok. 80°C)
- 1 dojrzałe mango (lub 100 g gotowego puree z mango)
- 150-200 ml ulubionego mleka (krowie lub roślinne – owsiane świetnie podbija słodycz)
- Garść kostek lodu
- Opcjonalnie: odrobina syropu klonowego lub miodu, jeśli wolisz słodsze napoje
Przygotowanie krok po kroku
Przygotuj mus z mango: Jeśli masz świeży owoc, zblenduj miąższ na gładką masę. Wlej puree na dno wysokiej szklanki.
Rozrób matchę: W oddzielnym naczyniu wymieszaj proszek matcha z wodą. Użyj tradycyjnego pędzla chasen lub spieniacza do mleka, aż powstanie gęsta piana bez grudek.
Zbuduj warstwy:
Do szklanki z mango wrzuć kostki lodu.
Ostrożnie wlej mleko (możesz lać po kostkach lodu, aby warstwy się nie zmieszały).
Zwieńczenie: Na samą górę powoli wlej przygotowaną matchę.
Dekoracja: Na koniec możesz posypać wierzch odrobiną suchego proszku matcha dla efektu jak ze zdjęcia.
Triki Pełnego Smaku:
Idealne warstwy: Aby uzyskać wyraźne odcięcie kolorów, wlewaj każdy kolejny składnik bardzo powoli, kierując strumień bezpośrednio na kostkę lodu.
Wersja wegańska: Wypróbuj mleko kokosowe z puszki zmieszane z wodą – nada napojowi jeszcze bardziej tropikalnego charakteru.
Temperatura: Matcha nie lubi wrzątku! Zbyt gorąca woda sprawi, że herbata stanie się gorzka.
