Babeczki czekoladowe z masłem orzechowym to muffinki o interesującym połączeniu smaków. Masło orzechowe dodaje im oczywiście wyjątkowości. Babeczki według tego przepisu są miękkie, dość gęste i lekko wilgotne. Szczególnie cieszy prostota ich przygotowania. Smaczny deser do herbaty lub kawy gotowy w zaledwie pół godziny!
Składniki (12-14 szt.):
- Mąka pszenna – 200 g.
- Mleko – 1 szklanka
- Masło orzechowe – 150 g.
- Czekolada (lub krople czekoladowe) – 150 g.
- Cukier – 100 g.
- Masło roztopione – 2 pełne łyżki
- Jajko – 1 sztuka
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
- Sól – szczypta
Przygotowanie
1 W jednej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i sól.
W drugiej misce lekko ubijamy jajko z cukrem. Dodajemy do nich masło orzechowe, roztopione masło i mleko. Wszystko dobrze mieszamy za pomocą miksera lub trzepaczki. Otrzymaną mieszankę wylewamy do miski z suchymi składnikami. Następnie wszystko razem mieszamy, aż uzyskamy jednolitą konsystencję.
2. Teraz pozostaje dodać posiekane kawałki czekolady lub krople czekoladowe. Delikatnie mieszamy wszystko, aby czekolada równomiernie rozłożyła się w całym cieście.
Kawałki czekolady można zastąpić stopioną czekoladą.
3. Napełniamy foremki ciastem do 3/4 objętości. Umieszczamy w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku. Pieczemy babeczki przez 20-25 minut. Gotowość można sprawdzić wykałaczką. Najważniejsze to nie przypiec babeczek w piekarniku, w przeciwnym razie mogą się wysuszyć.
Gotowe, ostudzone babeczki czekoladowe z masłem orzechowym można posypać cukrem pudrem. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
