Dzisiaj przedstawiamy Wiśnia & Wino – koktajl, który łączy w sobie orzeźwiającą moc prosecco z aksamitnym, domowym sorbetem z mrożonych wiśni.
Dlaczego pokochasz ten koktajl?
Sekret tego drinka tkwi w kontraście temperatur i tekstur. Powolne rozpuszczanie się kulki mrożonego sorbetu w musującym winie sprawia, że koktajl z każdym łykiem zmienia swoją intensywność i kolor. Dodatek świeżego rozmarynu nadaje mu nowoczesnego, lekko wytrawnego aromatu, który przełamuje słodycz owoców.
Przepis na koktajl Wiśnia i Wino
Przygotowanie tego drinka składa się z dwóch prostych etapów: przygotowania owocowej bazy oraz złożenia koktajlu tuż przed podaniem.
Składniki:
- 500 g mrożonych wiśni
- Prosecco (do uzupełnienia kieliszków)
- 1 łyżka cukru pudru
- Do dekoracji: gałązka świeżego rozmarynu
Przygotowanie krok po kroku:
Przygotowanie sorbetu: Mrożone wiśnie zblenduj na gładką, jednolitą masę wraz z łyżką cukru pudru. Tak przygotowaną masę przełóż do szczelnego pojemnika i włóż do zamrażarki, aby uzyskała odpowiednią konsystencję.
Serwowanie: Na dnie schłodzonego kieliszka do wina lub szampana ułóż delikatnie jedną kulkę przygotowanego wcześniej sorbetu wiśniowego.
Łączenie smaków: Kieliszek powoli dopełnij zimnym prosecco. Bąbelki wina zaczną efektownie musować w kontakcie z mrożonymi owocami.
Dekoracja: Gotowy koktajl udekoruj gałązką świeżego rozmarynu.
Wskazówka od Pełny Smaku
Jeśli chcesz, aby Twój Wiśnia & Wino wyglądał jeszcze bardziej profesjonalnie, użyj łyżki do lodów, aby uformować idealnie równe kulki sorbetu. Możesz również schłodzić kieliszki w zamrażarce na 15 minut przed podaniem – dzięki temu sorbet będzie rozpuszczał się wolniej, a koktajl dłużej zachowa idealną temperaturę.
