Klasyczna Mimosa z sokiem pomarańczowym to już standard. Ale co powiesz na jej zieloną, bardziej wyrazistą i egzotyczną wersję? Kiwi Mimosa to hit, który podbija media społecznościowe i nasze podniebienia. Jest świeża, lekko kwaskowata i wygląda obłędnie w kieliszku do szampana.
Dziś na Pełny Smaku pokażemy Ci, jak przygotować ten drink, korzystając z produktów, które znajdziesz w każdym polskim supermarkecie.
Dlaczego warto spróbować wersji z kiwi?
Kiwi dodaje drinkowi nie tylko pięknego, wiosennego koloru, ale też ciekawą teksturę dzięki drobnym pestkom. To idealny wybór na niedzielne śniadanie, baby shower lub babski wieczór.
Przepis: Kiwi Mimosa (Wersja Pełna Smaku)
Czas przygotowania: 10 minut
Poziom trudności: Bardzo łatwy
Liczba porcji: 2
Składniki
- Prosecco lub Cava: 200 ml (dobrze schłodzone, polecamy wytrawne Extra Dry lub Brut).
- Sok z kiwi: 100 ml (najlepiej typu „tłoczony” lub „100% z owoców”, np. marek takich jak Marwit lub Tymbark owoce świata).
- Sok pomarańczowy: 50 ml (świeżo wyciskany lub sok 100% z lodówki).
- Świeże kiwi: 1 sztuka (do dekoracji i purée).
- Świeża mięta: kilka listków dla aromatu.
- Lód: opcjonalnie.
Sposób przygotowania:
Baza owocowa: Obierz kiwi ze skórki. Połowę owocu rozgnieć widelcem na gładką papkę (purée) i przełóż na dno kieliszków. Drugą połowę pokrój w ładne plasterki – przydadzą się do dekoracji.
Mieszanie soków: W małym dzbanku wymieszaj schłodzony sok z kiwi oraz sok pomarańczowy. Pomarańcza zbalansuje kwasowość kiwi i nada napojowi głębi.
Łączenie: Rozlej mieszankę soków do wysokich kieliszków typu flute (flet), wypełniając je mniej więcej do połowy.
Bąbelki: Powoli dopełnij kieliszki schłodzonym Prosecco. Rób to ostrożnie, ponieważ sok owocowy może spowodować szybkie musowanie wina.
Dekoracja: Na brzeg kieliszka nasuń plasterek kiwi, a do środka wrzuć gałązkę świeżej mięty.
Wskazówka od Pełny Smaku:
Wersja Virgin (bezalkoholowa): Zastąp Prosecco mocno gazowaną wodą mineralną lub bezalkoholowym winem musującym (coraz częściej spotykane na półkach „0%” w polskich sklepach).
Słodycz: Jeśli owoce są zbyt kwaśne, możesz dodać pół łyżeczki syropu z agawy lub syropu cukrowego.
Toast za dobry smak! Spróbujcie tej wersji i oznaczcie nas na zdjęciach! #PełnySmaku #KiwiMimosa #KoktajlDnia
