Kiedy za oknem robi się chłodniej, szukamy smaków, które nie tylko cieszą oko, ale też przyjemnie rozgrzewają. Dziś na Pełny Smaku prezentujemy absolutny hit wieczornych spotkań – Wiśniowy Drink z Bourbonem. To koktajl, który łączy w sobie surowość amerykańskiego bourbonu, słodycz polskiej wiśni i aksamitną delikatność śmietanki.
Ten napój to idealna definicja „comfort drink” – wygląda jak deser, ale ma charakter prawdziwego klasyka.
Składniki (na 1 koktajl)
- Baza: 50 ml Bourbonu (np. Jim Beam, Wild Turkey lub Maker’s Mark – znajdziesz je w każdym większym markecie).
- Owocowa nuta: 20 ml Likieru wiśniowego (świetnie sprawdzi się polska Wiśniówka premium lub gęsty likier typu Cherry Brandy).
- Aksamitna góra: 30 ml schłodzonej śmietanki 30% (lekko ubitej, ale wciąż płynnej).
- Przyprawy: Szczypta mielonego cynamonu.
- Dekoracja: Jedna wisienka (może być kandyzowana, z syropu lub taka z domowej nalewki).
Przygotowanie krok po kroku
Podstawa: Do niskiej szklanki typu Old Fashioned (takiej z grubym dnem i zdobieniami, jak na zdjęciu) wrzuć 2-3 kostki lodu. Wlej bourbon oraz likier wiśniowy. Krótko zamieszaj łyżeczką, aby składniki się połączyły i schłodziły.
Warstwa kremowa: Śmietankę 30% lekko ubij (możesz użyć spieniacza do kawy lub energicznie potrząsnąć nią w słoiczku), tak aby stała się puszysta, ale nie sztywna.
Efekt warstw: Delikatnie wylej śmietankę na wierzch drinka, najlepiej po wypukłej stronie łyżki, aby nie zmieszała się od razu z alkoholem. Powinna powstać wyraźna, biała czapa.
Wykończenie: Posyp wierzch szczyptą cynamonu, która nada całości korzennego aromatu. Na samym szczycie umieść wisienkę.
✨ Dlaczego ten koktajl to strzał w dziesiątkę?
Wiśniowy Drink z Bourbonem to balans przeciwieństw. Mocny alkohol zostaje złagodzony przez tłustą śmietankę, a cierpkość wiśni idealnie współgra z waniliowymi nutami bourbonu. To drink, który idealnie pasuje do wieczoru przy kominku, dobrej książki lub jako efektowny finał domowej kolacji.
Tip od Pełny Smaku: Jeśli chcesz, aby drink był bardziej deserowy, możesz dodać do śmietanki odrobinę cukru pudru przed ubijaniem.
