Francuskie tosty z truskawkami i ricottą to pyszna propozycja śniadania dla całej rodziny. W naszej rodzinie wszyscy je uwielbiają – zarówno dorośli, jak i dzieci.
Składniki:
- Chleb tostowy – 4 kromki
- Jajka – 3 sztuki
- Mleko – 200 ml
- Cukier – 1-2 łyżki (według smaku)
- Masło – 20 g
- Cynamon
- Wanilina – szczypta
Nadzienie
- Ricotta (lub miękki twaróg) – 100 g
- Truskawki (lub inne owoce jagodowe)
- Świeża bazylia
- Sos granatowy (narsharab) lub ulubiony syrop.
Przygotowanie
Rozbijamy jajka na głęboki talerz. Dodajemy do nich mleko, cukier, cynamon i wanilinę. Następnie dokładnie mieszamy wszystko widelcem, aż uzyskamy jednolitą konsystencję.
Teraz bierzemy kromkę tostowego chleba i dokładnie maczamy ją z obu stron w otrzymanym mieszanym. Powinna ona być całkowicie nasączona nią. Jeśli samodzielnie kroisz chleb, lepiej robić kromki o niezbyt cienkiej grubości (1-1,5 cm).
Kładziemy kromki chleba na już rozgrzaną patelnię z rozpuszczonym masłem. W mojej patelni mieści się 2 duże kromki chleba. Smażymy każdą kromkę na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złocistej skórki.
Na gotowy tost kładziemy ricottę oraz pokrojoną w plastry truskawkę. Zamiast ricotty można dodać miękki twaróg lub dowolny niesolony ser twarogowy. Na wierzch kładziemy kolejną kromkę chleba. Na wierzchu układamy więcej truskawek i polewamy sosem granatowym narsharab. Osobiście lubię używać właśnie ten sos, ponieważ nie jest zbyt słodki i ma przyjemną kwasowość. Do nadzienia można również dodać świeże liście bazylii. Moim zdaniem, bazylia świetnie komponuje się z truskawkami.
Francuskie tosty z truskawkami i ricottą spożywamy na ciepło.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
