Sylwester to czas blasku, radości i oczywiście – bąbelków! W Pełny Smaku wiemy, że idealny koktajl na tę wyjątkową noc powinien być zarówno elegancki, jak i orzeźwiający. Tym razem proponujemy Zimową Mimosę, czyli świeżą, cytrusowo-ziołową odsłonę klasycznego drinka.
Zamiast tradycyjnego soku pomarańczowego, sięgamy po soczyste mandarynki, odrobinę likieru pomarańczowego i świeże listki tymianku. To połączenie idealnie pasuje do chrupkości szampana lub wytrawnej Cavy, tworząc koktajl, który zaskoczy Waszych gości!
Składniki (na 1 koktajl):
- Szampan, Cava lub wytrawne Prosecco: 100 ml (dobrze schłodzone)
- Świeżo wyciśnięty sok z mandarynki: 30 ml (ok. 1-2 mandarynki)
- Likier pomarańczowy (np. Cointreau lub Triple Sec): 10 ml
- Gałązka świeżego tymianku: do dekoracji
- Cienka spirala ze skórki mandarynki: do dekoracji
- Krawędź kieliszka: cukier z cynamonem (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku:
Przygotowanie kieliszka: Wybierz smukły kieliszek typu „flet”. Jeśli chcesz dodać zimowego akcentu, zwilż brzeg kieliszka sokiem z mandarynki i zanurz w cukrze wymieszanym z odrobiną cynamonu.
Cytrusowa baza: Na dno kieliszka wlej świeżo wyciśnięty sok z mandarynki oraz likier pomarańczowy.
Bąbelki: Powoli, po ściance kieliszka, dolej schłodzony szampan (lub inne wybrane wino musujące). Staraj się robić to delikatnie, aby zachować jak najwięcej musujących bąbelków.
Aromatyczna dekoracja: Udekoruj koktajl gałązką świeżego tymianku – jego cytrusowo-leśny aromat doskonale podkreśli smak mandarynki. Dodaj też cienką spiralkę ze skórki mandarynki.
💡 Wskazówka od Pełny Smaku:
Jeśli szukasz intensywniejszego smaku, możesz przygotować wcześniej syrop mandarynkowy (sok mandarynkowy redukowany z cukrem). Wtedy użyj go mniej (ok. 15-20 ml), ale uzyskasz głębszy, bardziej skoncentrowany smak owoców. Dla ułatwienia, możesz też użyć gotowego soku z mandarynek, ale świeżo wyciśnięty zawsze daje najlepszy efekt!
