Szukasz szybkiej, efektownej i uwielbianej przez wszystkich przekąski? Koreczki z wędliny i papryki to idealny wybór na każdą okazję – od kameralnych spotkań, po większe przyjęcia. Są proste do zrobienia, eleganckie i zawsze robią wrażenie!
Składniki (na 12-15 sztuk):
- Szynka Prosciutto Crudo lub Polędwica cienko krojona: 8-10 cienkich plastrów
- Mini kulki Mozzarelli: 1 opakowanie (ok. 150g)
- Marynowana Papryka: 1 duża sztuka
- Czarne oliwki (bez pestek): 12-15 sztuk
- Świeży listek Bazylii lub Natki Pietruszki: 12-15 sztuk
- Krem Balsamiczny (opcjonalnie, do dekoracji)
Małe, dekoracyjne patyczki/wykałaczki: 12-15 sztuk
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie Składników
Mini Mozzarellę oraz oliwki dokładnie odsącz z zalewy.
Marynowaną paprykę pokrój w kostkę o wielkości zbliżonej do kulek mozzarelli (ok. 1,5 cm).
Plastry Prosciutto przetnij na mniejsze kawałki, gotowe do złożenia na szaszłyku.
Krok 2: Składanie Koreczków
Na patyczek nabijaj składniki, tworząc kolorowy i stabilny szaszłyk. Polecana kolejność:
Kawałek Marynowanej Papryki (można 2 kawałka papryki w różnych kolorach)
Oliwka
Złożone Prosciutto
Listek Bazylii/Natki
Mini kulka Mozzarelli (zamykająca szaszłyk)
Twórz różne kombinacje kolorystyczne, używając raz czerwonej, raz żółtej papryki.
Krok 3: Serwowanie
Gotowe koreczki ułóż na dużym półmisku.
Opcjonalnie, tuż przed podaniem, polej koreczki delikatnie gęstym kremem balsamicznym. Doda to połysku i lekko kwaskowego smaku.
Smacznego! To wytrawne i eleganckie koreczki idealne na każdą okazję!
