Szukacie przepisu, który zachwyci smakiem i piękną prezentacją? Ta klasyczna sałatka drobiowa to strzał w dziesiątkę! Jest kremowa, lekko słodka dzięki owocom i ma przyjemny, świeży posmak dzięki szczypiorkowi. Podana w małych szklankach lub pucharkach, jest idealną i elegancką przekąską na każdą imprezę, w tym na Sylwestra!
Składniki:
- Filet z kurczaka: 500 g (ugotowany/upieczony i pokrojony w kostkę)
- Seler naciowy: 2 łodygi (drobno pokrojone)
- Mandarynki (z puszki): 1 puszka
- Ananas (z puszki): 1/2 puszki
- Majonez: 4 łyżki stołowe
- Jogurt naturalny (lub śmietana): 2 łyżki stołowe
- Szczypiorek: 1 pęczek (posiekany)
- Przyprawy: Sól, Pieprz, Opcjonalnie: Curry
Do dekoracji: Plasterki Limonki
Proces przygotowania
Krok 1: Przygotowanie Kurczaka
Ugotowany lub upieczony filet z kurczaka ostudź, a następnie pokrój w średnią kostkę (około 1,5 cm x 1,5 cm).
Przygotuj mandarynki i ananasa – dokładnie je odsącz z zalewy, a ananasa pokrój na mniejsze kawałki.
Krok 2: Przygotowanie Sosu
W dużej misce wymieszaj majonez z jogurtem naturalnym.
Sos dopraw do smaku solą, pieprzem oraz, jeśli lubisz, szczyptą curry. Curry nada sałatce piękny, żółtawy kolor (jak na zdjęciu!).
Krok 3: Łączenie Składników
Do sosu dodaj pokrojonego kurczaka, pokrojony seler naciowy oraz połowę posiekanego szczypiorku.
Delikatnie wymieszaj.
Na koniec dodaj odsączone mandarynki i ananasa. Mieszaj bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić cząstek mandarynek.
Krok 4: Chłodzenie i Serwowanie
Sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut. Smaki się wtedy „przegryzą”.
Podawaj w małych, eleganckich szklaneczkach lub pucharkach.
Przed podaniem posyp resztą świeżego szczypiorku. Możesz udekorować brzegi szklanek plasterkami limonki, aby dodać świeżości.
Rada: Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, możesz dodać do sałatki odrobinę soku z limonki lub szczyptę chili.
Smacznego!
