USA: Peanut Butter Blossoms (Ciasteczka z Masłem Orzechowym i Czekoladą)
Po europejskich klasykach czas na nowe, intrygujące smaki. To już szósta część cyklu „Świąteczne Wypieki Świata”.
Te kultowe amerykańskie ciasteczka Masłem Orzechowym i Czekoladą są hitem każdej świątecznej imprezy! Są miękkie, maślane, intensywnie orzechowe, a na samym środku mają zatopioną czekoladową „łezkę” (Hershey’s Kiss lub podobny cukierek). Łatwe do zrobienia i uwielbiane przez wszystkich!
Składniki:
- Mąka pszenna: 200 g
- Masło orzechowe (gładkie): 120 g
- Masło (miękkie): 120 g
- Cukier biały: 100 g
- Cukier brązowy: 100 g
- Jajko: 1 duże
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- Cukier biały: do obtaczania
- Cukierki czekoladowe: ok. 30 sztuk (np. Hershey’s Kisses lub małe czekoladowe dropsy)
Przygotowanie:
Utrzyj miękkie masło, masło orzechowe, cukier biały i brązowy na puszystą masę.
Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych i zagnieć gładkie ciasto.
Formuj z ciasta kulki o średnicy ok. 2 cm, obtaczaj je w białym cukrze i układaj na blasze.
Piecz w 175°C przez 8–10 minut, aż będą lekko spękane i zrumienione na brzegach.
Od razu po wyjęciu z piekarnika (gdy ciasteczka są jeszcze miękkie)
wciśnij w środek cukierek czekoladowy. Ciasteczka stwardnieją podczas studzenia, mocując czekoladkę na miejscu.
Przenieś na kratkę i odstaw do całkowitego wystudzenia.
