Ta sałatka z wędzonym kurczakiem, marynowanymi grzybami i serem to prosta, smaczna i pożywna sałatka. Śmiało może pełnić rolę samodzielnego dania na obiad lub kolację.
Składniki (na 3 porcje):
- Wędzony kurczak – 100-150 g
- Marynowane grzyby (maślaki, pieczarki lub inne) – 100 g
- Konserwowa kukurydza – 3 łyżki
- Jajka – 2 sztuki
- Ser (gouda lub inny)- 50 g
- Majonez – 2 łyżki
- Koperek lub pietruszka- do dekoracji
Przygotowanie
Jajka gotujemy na twardo (gotujemy przez 7-8 minut po zagotowaniu). Ostudzamy i obieramy. Kroimy na małe kostki.
Wędzonego kurczaka kroimy na kostki. Opcjonalnie można zdjąć skórkę z kurczaka. Wędzonego kurczaka można również zastąpić kurczakiem z grilla.
Marynowane grzyby kroimy na małe kawałki.
Żółty ser trzemy na tarce o drobnych oczkach.
Dodajemy kukurydzę.
Wszystkie przygotowane składniki delikatnie mieszamy. Opcjonalnie można posolić (ja zazwyczaj nie solę sałatek z majonezem). Dodajemy majonez i ponownie mieszamy.
Do podania sałatki używam małej okrągłej formy obręcz. Na wierzch sałatki można posypać drobno startym serem. Dodatkowo ozdabiamy ją małymi grzybkami i drobno posiekaną koprem lub pietruszką. Posypujemy świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Jako opcję, można nie mieszać wszystkich składników sałatki ze sobą, ale układać je warstwami. Tworząc małe warstwy majonezu między nimi. Przygotowywanie sałatki warstwowej jest również wygodne za pomocą okrągłej formy.
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
