Jeśli, tak jak mi, znudziła ci się klasyczna sałatka z pomidorami i ogórkami, proponuję przygotować tę interesującą sałatkę ogórkową. Będziesz potrzebować najprostszych składników do jej przygotowania, a prezentacja i smak będą niezwykłe.
Składniki
- Ogórki – 2 sztuki.
- Pomidory (mięsiste) – 2-3 sztuki.
- Sałata – 1 sztuka.
- Oliwki (najlepiej suszone) – garść.
- Koper włoski – pęczek.
- Kolendry – pęczek.
- Czosnek – 1-2 ząbki.
- Czarny pieprz
- Sól
- Olej roślinny
Przygotowane
Myjemy ogórki i obieramy ze skórki. Trzemy je na tarce o średnich oczkach. Odciskany przy tym sok wylewamy. Do ogórków dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy również drobno posiekany koperek i kolendrę. Solimy i pieprzymy według smaku. Dokładnie mieszamy. Mieszanka ogórkowa powinna być wystarczająco słona, ponieważ nie będziemy dodatkowo solić pomidorów.
Pomidory myjemy i kroimy na plastry o grubości 1 cm. Oliwki oczyszczamy z pestek i kroimy na małe kawałki. Dobrze myjemy i osuszamy liście sałaty.
Na talerz układamy liście sałaty i pokrojone pomidory.
Na każdy plaster pomidora nakładamy warstwę mieszanki ogórkowej. Rozkładamy oliwki. Skrapiamy wszystko olejem roślinnym (ja używam oliwy z oliwek).
Świeża, pikantna przekąska jest gotowa i może już ozdobić Twój stół.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
