Szukasz przepisu na elegancką i lekką sałatkę na romantyczną kolację? Oto idealne rozwiązanie – sałatka z łososiem i serem burrata. Pyszna, wygląda niesamowicie i gotuje się zaledwie przez 5 minut.
Składniki:
- Łosoś atlantycki w plastrach marynowany lub wędzony
- Pomidorki koktajlowe
- Rukola
- Burrata (lub mozzarella kulki)
- Orzeszki pistacjowe
- Skórka z cytryny
- Sok z cytryny
- Oliwa z oliwek
- Pieprz czarny mielony
- Sól
Gotowanie
Rukolę myjemy, osuszamy i układamy na talerzu.
Pomidory kroimy na dwie połówki. Rozkładamy równomiernie na rukoli.
Kładziemy kawałki łososia.
Posypujemy skórką z cytryny, startą na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
Wykładamy burratę (lub kule mozzarelli).
Naszą sałatkę z łososiem polewamy oliwą z oliwek. Posypujemy posiekanymi pistacjami.
I ostatni akcent – czarny świeżo zmielony pieprz (według upodobań i smaku).
Smacznego!
Ilość składników w sałatce możesz dostosować według własnych upodobań.
Do tej sałatki doskonale pasuje kieliszek wina musującego lub lekkiego białego wina, na przykład Sauvignon Blanc lub Chardonnay.
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
