Placki są różne, w tym z pomidorów. Dlaczego by nie?! Dziś chcę podzielić się ciekawym przepisem pochodzącym z Grecji. Te placki pomidorowe z fetą wychodzą niesamowicie delikatne i aromatyczne.
Składniki:
- Pomidory – 3 szt
- Cebula – 1 szt
- Ser feta – 100 g
- Pietruszka
- Miętą
- Mąką – 3 łyżki
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Oregano – 1 łyżeczka
- Czosnek granulowany- 1 łyżeczka
- Oliwa
- Pieprz
- Sól
Sos
- Jogurt grecki
- Czosnek
- Pietruszka
- Mięta
- Pieprz
- Sól
Gotowanie
1 Najpierw musisz zdjąć skórkę z pomidorów. W tym celu robimy na każdym pomidorze nacięcia w formie krzyża i sparzamy je wrzątkiem. Następnie skórkę można łatwo zdjąć.
Kroimy oczyszczone pomidory na małe kawałki. Układamy je w sicie i zostawiamy na 20 minut, aby odciekł sok.
2. Cebulę kroimy w kostkę.
3. Drobno siekamy zioła.
4. Mieszamy pomidory, cebulę, posiekane zioła, rozdrobniony ser feta, oregano, suszony czosnek, mąkę i proszek do pieczenia. Doprawiamy solą i pieprzem według smaku.
Przenosimy uzyskaną masę do lodówki na 20 minut.
5 Smaż placki na średnim ogniu z obu stron aż do uzyskania złotego koloru. Masy na patelni najlepiej układać łyżką zwilżoną wodą.
6. Sos. Mieszamy jogurt, drobno pokrojoną zieleninę i przeciśnięty przez prasę czosnek. Dodajemy trochę oliwy z oliwek, oregano, pieprz i sól. Dokładnie mieszamy.
Podajemy placki pomidorowe z świeżo przygotowanym sosem.
Smacznego !
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
