Na naszym pełny smaku blogu już jest przepis na sałatkę z wątrobą dorsza. Dziś chcę podzielić się kolejną, równie pyszną propozycją z tym wyjątkowym składnikiem. W ciągu ostatnich 10 lat ta sałatka z wątróbką dorsza stała się prawdziwym klasykiem na naszym świątecznym stole, stopniowo wypierając inne tradycyjne dania.
Składniki (na 2 porcje):
- Wątrobki z dorsza – 80-100 g
- Ziemniaki – 1-2 sztuki
- Jajka – 2 sztuki
- Ogórek kiszony- 1 sztuka
- Ser – 40 g
- Czerwona cebula – według smaku
- Majonez (lub majonez + śmietana)
- Koper do dekoracji
- Czarny pieprz, mielony
Przygotowanie
Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Studzimy, obieramy. Ścieramy na tarce o drobnych oczkach, aby sałatka była bardziej delikatna.
Jajka gotujemy na twardo (8 minut po zagotowaniu wody). Studzimy, obieramy. Również ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Kroimy czerwoną cebulę w małe kostki. Marynujemy ją przez kilka minut w soku z cytryny. Ilość cebuli można dostosować do własnego smaku.
Kiszone ogórki kroimy w małe kostki.
Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Wątrobę dorsza kroimy w kostkę.
Koper myjemy, osuszamy i siekamy drobno.
Wszystkie składniki układamy warstwami. Ziemniaki – majonez – ogórek – wątroba dorsza – cebula – jajka – majonez – ser. Ilość majonezu można dostosować do własnych upodobań.
Na wierzchu sałatkę dekorujemy świeżym koperkiem i posypujemy świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Gotową sałatkę umieszczamy w lodówce na kilka godzin.
Ta sałatka z wątróbką z dorsza wychodzi bardzo delikatna i smaczna.
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
