Domowe ciasteczka owsiane są wspaniałą alternatywą dla tych ze sklepu. Jak wiadomo, te drugie różnią się nie najlepszym składem i wysoką zawartością cukru. Natomiast te owsiane są wytwarzane wyłącznie z dobrych składników. Szczególnie podoba mi się, że ich podstawę stanowi bardziej korzystna pełnoziarnista mąka i płatki owsiane. Uwielbiam także je za łatwość przygotowania. Nasze dziecko chętnie uczestniczy w procesie ich tworzenia. Można powiedzieć, że ostatecznie otrzymujemy nie tylko smaczne i pożywne ciasteczka, ale także bezcenny czas spędzony z naszymi dziećmi.
Składniki:
- Mąka pełnoziarnista – 200 g
- Płatki owsiane – 170-180 g
- Jajko – 1 sztuka
- Masło – 150 g
- Cukier – 80 g
- Proszek do pieczenia – 0.5 łyżeczki
- Sól – szczypta
- Rodzynki – 0.5 szklanki
- Czekolada – 50 g
- Orzechy włoskie – 50 g
- Cynamon – 1-2 łyżeczki
- Cukier waniliowy – 1 łyżka
Przygotowanie
1. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Dodaj cynamon i cukier waniliowy. Następnie dodaj masło i utrzyj je w suche składniki.
Do uzyskanej mieszanki dodaj jajko, płatki owsiane, rodzynki, orzechy włoskie, kawałki czekolady i dokładnie wymieszaj. Można wyrobić ciasto ręcznie lub użyć blendera.
2. Pozostaw otrzymane ciasto w temperaturze pokojowej na 10 minut.
3. Po 10 minutach przystąp do formowania ciastek. Najpierw uformuj kulki. Z podanych składników powinno się uzyskać 10 sztuk, ale można zrobić więcej kulek, wtedy ciastka będą mniejsze. Następnie z każdej kuleczki formuj okrągłe ciastko o grubości 0,5-0,7 cm. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy blachę do wcześniej nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni na 15 minut.
Po upływie tego czasu pyszne domowe ciasteczka owsiane są gotowe. Przed podaniem powinny wystygnąć. Ciasteczka są miękkie, z przyjemnym aromatem cynamonu. Można podawać je z mlekiem lub kakao. Takie połączenie najbardziej nam smakuje. Ale jeśli wolisz herbatę lub kawę, też będzie smacznie.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
