Ostatnio dzieliłem się przepisem na delikatną i aromatyczną pieczoną baraniną. Z wykorzystaniem takiej baraniny można przygotować taką kanapkę. Kanapka z baraniną, cebulą, serem i sosem wychodzi smaczna i soczysta.
Składniki:
- Pieczona jagnięcina – 300 g
- Cebula – 0,5 sztuki
- Ser typu Gouda (lub inny)- 100 g
- Bagietka (lub ciabatta)
Sos
- Grecki jogurt – 2-3 łyżki
- Majonez – 1 łyżka
- Ogórek kiszony – 1 sztuka
- Czerwona cebula – 0.5-1 szt.
- Koper
- Ostra marynowana papryczka jalapeno (według uznania, dla pikantności)
Przygotowanie
Należy zaznaczyć, że taki zapieczony sandwich najlepiej przygotować używając elektrycznego grilla. Ale jeśli go nie masz, możesz zrobić go na patelni.
1. Bagietkę kroimy na kilka kawałków. Każdy kawałek nacinamy wzdłuż, ale nie do końca. Smażymy wewnętrzną stronę chleba aż do lekko złotego koloru i delikatnej chrupkości.
2 Cebulę kroimy w piórka. Smażymy aż będzie miękka.
Do cebuli dodajemy cienko pokrojoną pieczoną jagnięcinę. Mieszamy. Podgrzewamy przez 2 minuty.
Dodajemy starty na grubych oczkach ser. Mieszamy. Nadzienie do kanapki jest gotowe.
Gotowe nadzienie wykładamy na jedną połowę bagietki. Przykrywamy drugą połową chleba i pieczemy przez 1 minutę. Chleb staje się lekko chrupiący na zewnątrz.
Przygotujemy sos do naszej kanapki z baraniną. Mieszamy grecki jogurt i majonez. Dodajemy bardzo drobno pokrojony ogórek kiszony i posiekany koperek. Dodatkowo, według smaku, do sosu można dodać drobno pokrojoną marynowaną papryczkę jalapeno i czerwoną cebulę sałatową. Sos jest bardzo świeży. Idealnie pasuje do baraniny.
Wykładamy gotowy sos na nadzienie.
Sycący i soczysty sandwich z jagnięciną jest gotowy.
Smacznego!
Jeśli w tym daniu zamiast bagietki użyjesz cienkiego lavasha (lub tortilli) wtedy otrzymasz coś w rodzaju kebabu.
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
