Ta elegancka sałatka z serem pleśniowym to przykład dania restauracyjnego, które jest bardzo łatwe do przygotowania w domu. Składa się zaledwie z 4 podstawowych składników, ale są one bardzo intensywne i interesujące. Wszystkie składniki w sałatce doskonale współgrają ze sobą, uzupełniając i ujawniając swoje smaki.
Ta sałatka na pewno przypadnie do gustu smakoszom – miłośnikom serów pleśniowych.
Składniki (na 2-3 porcje):
- Sałata (lub mix sałat) – 100 g
- Ser pleśniowy (danablu, gorgonzola lub inny) – 50 g
- Gruszka – 1 sztuka
- Orzechy włoskie – garść
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Balsamiczny sos – 2 łyżki
- Miód – 1 łyżeczka
Przygotowanie
Orzechy włoskie prażymy na suchej patelni przez kilka minut. W ten sposób nadajemy im intensywniejszy aromat.
Gruszkę obieramy ze skórki i kroimy na cienkie plasterki. Ser kroimy w małe kostki. Orzechy włoskie siekamy. Liście sałaty myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki. Jeśli masz już gotowy mix sałatowy, po prostu wykładamy go na talerz.
Wszystkie przygotowane składniki wykładamy na talerz i delikatnie mieszamy. Lub możesz ułożyć liście sałaty na talerzu, a na wierzchu położyć gruszkę, ser i orzechy, nie mieszając ich.
Pozostało przygotować sos do sałatki. Mieszamy olej roślinny z sosem balsamicznym i miodem. Otrzymujemy dość gęstą, słodkawą masę. Polewamy sałatkę uzyskanym sosem.
Smacznego!
Do tej wyrazistej sałatki z serem pleśniowym można podać kieliszek wina deserowego Sauternes (lub Porto Tawny).
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
