Kolejny przepis na pyszne śniadanie dla całej rodziny. Holenderski naleśnik, znany również jako Dutch baby – delikatny placuszek pieczony z charakterystycznymi podniesionymi brzegami. Piecze się go w żeliwnej patelni w piekarniku. Ten naleśnik przygotowuje się z najbardziej dostępnych składników. Wystarczy połączyć jajka z mąką, mlekiem i cukrem. A następnie upiec otrzymaną mieszaninę w piekarniku – łatwo i smacznie!
Składniki:
- Jajka- 3 sztuki
- Mąka pszenna – pół szklanki
- Mleko – pół szklanki
- Masło – 2 łyżki
- Cukier – 2 łyżki
- Sól – szczypta
- Ekstrakt waniliowy – szczypta
- Cukier puder
- Cynamon
- Banan – 1 sztuka
Przygotowanie
1 Umieszczamy masło w żeliwnej patelni. Wkładamy patelnię do piekarnika, nagrzanego do 220 stopni, na 1 minutę. Masło powinno się całkowicie roztopić, a patelnia się nagrzać.
2 Wcześniej wyjmij jajka. Powinny mieć temperaturę pokojową.
W misce lekko ubijamy jajka za pomocą trzepaczki. Dodajemy do nich cukier, ekstrakt waniliowy i sól. Wszystko dokładnie mieszamy. Następnie wlewamy ciepłe mleko i mieszamy. Pozostaje tylko przesiać mąkę i wymieszać wszystko do jednolitej konsystencji. Można wszystko wymieszać w blenderze lub po prostu za pomocą trzepaczki.
Wylewamy otrzymaną mieszankę na rozgrzaną patelnię z rozpuszczonym masłem.
Umieszczamy patelnię w rozgrzanym do 220 stopni piekarniku i obserwujemy cudowną transformację ciasta. Dzieci szczególnie lubią obserwować to przemienienie – ciasto rośnie praktycznie na ich oczach!
Pieczemy holenderskiego naleśnika przez około 15 minut (aż do uzyskania złotego koloru). Podczas pieczenia bardzo mocno wyrośnie, zwłaszcza brzegi. Jednak gdy go wyjmujemy z piekarnika, nieco opada. Jednak brzegi pozostają nadal puszyste.
3 Kroimy banan na plasterki. Układamy je na środku naszego naleśnika Dutch baby. Na wierzch posypujemy cynamonem i cukrem pudrem. Wychodzi bardzo smacznie!
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
