Dzisiaj chciałbym zaproponować przygotowanie deserowej bruschetty z wiśniami. Ta bruschetta z camembertem i wiśniami będzie doskonałym zakończeniem pysznego obiadu lub kolacji.
Składniki:
- Ciabatta (lub francuski bagietka)
- Ser Camembert lub ser Brie – 1 szt. (125 g)
- Wiśnie (można zamrożone) – 1 szklanka
- Cukier – 1,5 łyżki
- Skrobia – 1 łyżka
- Ekstrakt waniliowy – szczypta
- Ocet balsamiczny – 3 łyżki
- Sos balsamiczny
Przygotowanie
1 Dla takiej bruschetty będziesz musiał przygotować wiśniowy sos balsamiczny. Gotuję od razu mały słoik takiej wiśni i przechowuję go w lodówce. To bardzo uniwersalny dodatek do wielu potraw. Można go dodawać do mięsa, serów, tostów francuskich i lodów.
Wiśnie myjemy i usuwamy pestki. Układamy wiśnie, cukier, ocet balsamiczny i ekstrakt waniliowy do rondelka. Stawiamy rondel na małym ogniu i stale mieszając, doprowadzamy do wrzenia. Czekamy, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie zdejmujemy rondel z ognia. Na końcu można dodać trochę skrobi, aby nadać sosowi z wiśniami gęstą konsystencję. Pozostawiamy sos z wiśniami do całkowitego ostygnięcia.
2 Kroimy ciabattę na kawałki o grubości 1-1,5 cm. Podsmażamy chleb na suchej patelni, na grillu lub w tosterze. Ciabatta powinna być chrupiąca na zewnątrz, ale jednocześnie miękka w środku.
Na kawałek ciabatty kładziemy ser, a następnie delikatnie polewamy go balsamicznym sosem z wiśniami.
Bruschetta z camembertem i wiśniami jest gotowa!
Jeśli podoba Ci się nasz blog i chciałbyś pomóc w jego rozwoju, będziemy bardzo wdzięczny za wsparcie. Bardzo dziękujemy!
