Czas przygotowania: 5 minut | Liczba porcji: 1 drink | Poziom trudności: Łatwy
Kiedy jesień w pełni, klasyczne letnie koktajle zyskują zupełnie nowe, głębokie i rozgrzewające wcielenie. Jesienna Margarita Jabłkowo-Cynamonowa to idealne połączenie wyrazistej srebrnej tequili, wytrawnego likieru z pomarańczy oraz gęstego, przyprawionego musu jabłkowego (z prażonych jabłek z cynamonem).
Cynamonowo-cukrowy brzeg szklanki, chrupiący plaster świeżego jabłka oraz gwiazdka anyżu nadają temu drinkowi wyjątkowo elegancki i nastrojowy charakter, idealny na kameralne wieczory, imprezy halloweenowe czy jesienne spotkania przy świecach.
Składniki:
Na koktajl
- 50 ml tequili (najlepiej Blanco)
- 25 ml likieru pomarańczowego (Cointreau, Triple Sec lub Grand Marnier)
- 2 łyżki (ok. 30–40 g) gęstego musu jabłkowego z cynamonem (lub prażonych jabłek wysokiej jakości)
- 20 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 15 ml syropu z klonu lub syropu cynamonowego
- Kostki lodu (lub kruszony lód)
Do dekoracji i brzegu szklanki
- 1 łyżka cukru trzcinowego pomieszana z 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- Plasterek limonki (do zwilżenia brzegu)
- Plasterek świeżego jabłka
- 1 laska cynamonu
- 1 gwiazdka anyżu gwiazdkowatego
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie szklanki: Zwilż brzeg niskiej, grubej szklanki plasterkiem limonki. Zanurz brzeg szklanki w mieszance cukru trzcinowego i cynamonu.
Napełnienie szklanki: Do przygotowanej szklanki nasyp kostek lodu lub kruszonego lodu.
Mieszanie składników: W shakerze barskim (lub w zakręcanym słoiku) umieść tequilę, likier pomarańczowy, mus jabłkowy, sok z limonki, syrop klonowy oraz garść lodu. Shake’uj energicznie przez około 15–20 sekund, aż całość dobrze się schłodzi i połączy.
Serwowanie: Przelej gotowy koktajl do przygotowanej szklanki (możesz użyć sitka, jeśli wolisz bardziej klarowną konsystencję, lub wlać go bezpośrednio z cząstkami jabłek dla głębszego smaku).
Dekoracja: Na wierzchu drinka ułóż cienki plasterek jabłka, laskę cynamonu oraz gwiazdkę anyżu.
Wskazówki od Pełny smaku
Jakie jabłka wybrać? W polskich sklepach i na targach szukaj dojrzałych, lekko kwaskowatych odmian (np. Szara Reneta lub Antonówka), które idealnie balansują słodycz syropu i tequili.
Akcent bezalkoholowy: Zastąp tequilę i likier pomarańczowy bezalkoholowym odpowiednikiem ginu/rumu lub po prostu dopełnij mus jabłkowy i sok z limonki gazowanym piwem imbirowym.
Na zdrowie! 🥂🍏
Zobacz również inne wyjątkowe warianty Margarity oraz jesienne koktajle:
Korzenne Martini Gruszkowe – aksamitny drink z sokiem z gruszki i nutą goździków.
