Zubereitungszeit: 5 Minuten | Portionen: 2 Cocktails
Das italienische Zitronen-Martini ist ein echter Hit für jeden Anlass – von einer eleganten Feier zu Hause bis zu einem entspannten Abend zu zweit. Die samtig-cremige Konsistenz, eine feine Vanillenote und der intensive Geschmack frischer Zitronen machen diesen Drink zu einem luxuriösen Dessert im Glas – mit dem Flair der italienischen Amalfiküste.
Zutaten
Für den Cocktail
- 60 ml Limoncello, am besten gut gekühlt
- 40 ml Wodka, klar oder mit Vanillegeschmack
- 30 ml Sahne (30 % Fett), Sahnelikör oder Kokosmilch für eine besonders cremige Konsistenz
- 20 ml frisch gepresster Zitronensaft
- einige Eiswürfel
Für die Dekoration
- frisch abgeriebene Zitronenschale, am besten von einer Bio-Zitrone
- einige frische Minzblätter
Zubereitung
1. Martinigläser vorkühlen
Die Martinigläser vor der Zubereitung für einige Minuten in den Gefrierschrank stellen. So bleibt der Cocktail besonders schön kalt.
2. Zutaten in den Shaker geben
Den Cocktailshaker großzügig mit Eiswürfeln füllen. Limoncello, Wodka, frisch gepressten Zitronensaft und Sahne dazugeben.
3. Kräftig shaken
Alles etwa 15–20 Sekunden kräftig schütteln. Dadurch verbinden sich die Zutaten perfekt und auf dem Cocktail entsteht der charakteristische, cremige Schaum.
4. Servieren
Den fertigen Cocktail durch ein Barsieb direkt in die gut gekühlten Martinigläser abseihen.
5. Dekorieren
Das Zitronen-Martini mit frisch abgeriebener Zitronenschale bestreuen und mit einem frischen Minzblatt dekorieren. So entfaltet sich beim Trinken ein herrlich intensives Zitrusaroma.
Tipps von Pełny Smaku
Die richtigen Zitronen wählen:
Für Saft und Dekoration eignen sich am besten Bio-Zitronen ohne Wachsschicht. Die frisch abgeriebene Schale sorgt für ein besonders intensives und aromatisches Ergebnis.
Alkoholfreie Variante:
Für einen erfrischenden Mocktail kannst du den Limoncello durch Zitronensirup mit etwas Zitronensaft und Tonic Water ersetzen. Den Wodka kannst du durch einen kleinen Schuss Apfelsaft mit feiner Vanillenote ersetzen.
Viel Spaß beim Mixen! Teile gerne in den Kommentaren, wie dir dein italienisches Zitronen-Martini gelungen ist.
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