Wenn draußen der Wind pfeift und der Frost zarte Muster auf die Fensterscheiben malt, gibt es nichts Wohltuenderes als eine Tasse heißes, duftendes Wintergetränke. Der klassische Glühwein bleibt zwar der unangefochtene König der kalten Tage – aber was, wenn dir nach etwas Neuem ist? Etwas Überraschendem, Frischem, das deine Geschmacksknospen begeistert und dich auf eine andere, wyjątkową zimową podróż zabierze?
Bei Pełnym Smaku lieben wir kulinarische Experimente. Deshalb nehmen wir dich heute mit auf eine Reise durch die Welt alternativer heißer Wintergetränke, die den traditionellen Glühwein mühelos ersetzen können!
Wärmender Apfel-Cider mit Ingwer und Rosmarin
Ein echter flüssiger Wintertraum! Süß-säuerlicher Apfelcider, scharfer Ingwer und eine überraschende Note von Rosmarin ergeben einen wunderbar aromatischen, wärmenden Mix. Komplett alkoholfrei – ideal für alle!
Zutaten:
- 1 Liter naturtrüber Apfelsaft
- 3–4 Scheiben frischer Ingwer
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 1 Zimtstange
- 2–3 Gewürznelken
- Optional: Apfel- und Orangenscheiben zur Deko
- Optional: 1–2 EL Honig oder Ahornsirup (je nach Süße des Safts)
Zubereitung:
- Apfelsaft in einen Topf geben. Ingwer, Rosmarin, Zimtstange und Nelken hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht kochen.
- Etwa 10–15 Minuten sanft ziehen lassen, bis die Gewürze ihr Aroma abgegeben haben.
- Abschmecken und nach Wunsch süßen.
- Durch ein Sieb gießen, Gewürze entfernen.
- Heiß servieren – mit Apfel- oder Orangenscheiben und einem Rosmarinzweig.
Heißer „Weißer Glühwein“ mit Zitrone und Kardamom
Für alle, die Glühwein lieben, aber etwas Leichteres, Cytrusowego pragną! Dieser helle, elegante Glühwein mit Kardamom ist aromatisch, fein und angenehm orientalisch.
Zutaten:
- 750 ml trockener oder halbtrockener Weißwein (z. B. Riesling, Pinot Grigio)
- 100 ml weißer Traubensaft (oder Apfelsaft)
- Saft und Schale einer Zitrone
- ½ Orange in Scheiben
- 1 Zimtstange
- 5–6 angedrückte Kardamomkapseln
- 2–3 EL Honig (nach Geschmack)
Zubereitung:
- Wein, Traubensaft, Zitronensaft und -schale in einen Topf geben.
- Orangenscheiben, Zimtstange und Kardamom zufügen.
- Langsam erhitzen, nicht kochen lassen (sonst verfliegt Alkohol und Geschmack).
- Etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
- Honig einrühren und abschmecken.
- Heiß in Gläsern servieren – mit einer Orangenscheibe und ein paar Kardamomkörnern.
Herbstlicher Hot Gin & Tonic mit Apfel und Zimt
Wer sagt, dass Gin & Tonic nur ein Sommerdrink ist? Diese warme, würzige Version mit Apfel und Zimt ist aromatisch, überraschend und ideal dla miłośników wytrawnych, złożonych smaków.
Zutaten:
- 200 ml Gin
- 400 ml Tonic
- 200 ml naturtrüber Apfelsaft
- 2 Zimtstangen
- 5–6 Gewürznelken
- 1 Apfel in Scheiben
- Einige Scheiben Zitrone oder Limette
- Optional: etwas Honig oder Ahornsirup
Zubereitung:
- Apfelsaft mit Zimt und Nelken 5–7 Minuten leicht erhitzen – nicht kochen.
- Vom Herd nehmen. Gin und Tonic dazugeben und vorsichtig umrühren.
(Nicht erneut erhitzen, damit der Alkohol und die Kohlensäure erhalten bleiben.) - Nach Geschmack süßen.
- Sofort servieren – mit Apfel- und Zitrusscheiben.
