Dieser Selleriesalat ist eine perfekte Idee für eine schnelle und gesunde Mahlzeit – leicht, voller Vitamine und frischer Aromen. Er passt hervorragend als Beilage zum Mittagessen, als Lunch im Büro oder als Snack zwischendurch.
Zutaten für 3–4 Portionen:
- Staudensellerie – 150 g
- Äpfel – 210 g (ca. 2 mittelgroße Äpfel)
- Chinakohl – 240 g
- Ananas aus der Dose – 210 g
- Naturjoghurt – 3–4 EL
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
- Den Sellerie gründlich waschen und in feine Scheiben oder Streifen schneiden.
- Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Chinakohl fein hacken.
- Die Ananas abtropfen lassen und in kleinere Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, den Joghurt und eine Prise Salz hinzufügen.
- Vorsichtig umrühren, damit sich die Aromen gut verbinden.
Den Salat sofort servieren oder vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Warum sich dieser Salat lohnt:
🥬 Staudensellerie – reich an Ballaststoffen und Vitaminen, gut für die Verdauung.
🍎 Apfel & Ananas – natürliche Süße und Vitamin C.
🥗 Chinakohl – leicht verdaulich und mineralstoffreich.
🥣 Joghurt – sorgt für cremige Konsistenz und liefert wertvolle Probiotika.
Dieser leichte Selleriesalat mit Apfel und Ananas ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker – perfekt für die ganze Familie! ✨
