Wenn es draußen kälter wird, suchen wir nach Getränken, die nicht nur das Auge erfreuen, sondern auch von innen wärmen. Auf Pełny Smaku präsentieren wir heute einen absoluten Hit für gemütliche Abende: den Kirsch-Bourbon-Drink. Er verbindet die Kraft des amerikanischen Bourbons, die Süße aromatischer Kirschen und die samtige Weichheit von Sahne.
Dieser Cocktail ist die perfekte Definition eines „Comfort Drinks“ – er sieht aus wie ein Dessert, hat aber den Charakter eines klassischen Longdrinks.
Zutaten (für 1 Glas)
- Bourbon: 50 ml (z. B. Jim Beam, Wild Turkey oder Maker’s Mark)
- Kirschlikör: 20 ml (z. B. Premium-Kirschlikör oder Cherry Brandy)
- Schlagsahne 30 %: 30 ml, gut gekühlt, leicht geschlagen
- Gewürz: eine Prise gemahlener Zimt
- Dekoration: 1 Kirsche (kandiert oder aus Likör)
Zubereitung – Schritt für Schritt
- Basis
2–3 Eiswürfel in ein Old-Fashioned-Glas geben. Bourbon und Kirschlikör einfüllen und kurz mit einem Löffel umrühren, bis alles gut gekühlt ist. - Sahne vorbereiten
Die Sahne leicht aufschlagen – sie sollte luftig, aber noch flüssig bleiben (Mixer, Schneebesen oder kräftiges Schütteln in einem Glas). - Schicht-Effekt
Die Sahne vorsichtig über die Rückseite eines Löffels auf den Drink gießen, sodass sich eine klare, weiße Schicht auf dem Bourbon-Kirsch-Mix bildet. - Finish
Eine Prise Zimt auf die Sahne streuen und mit einer Kirsche garnieren.
Warum dieser Drink so besonders ist
Der Kirsch-Bourbon-Drink vereint Gegensätze: kräftiger Bourbon wird durch die Sahne gemildert, die leicht herbe Kirsche harmoniert perfekt mit den Vanillenoten des Bourbons. Ideal für einen Abend am Kamin, beim Lesen eines Buches oder als stilvoller Abschluss eines Dinner-Abends zu Hause.
Tipp von Pełny Smaku: Wer den Drink noch dessertartiger möchte, kann die Sahne vor dem Aufschlagen leicht mit Puderzucker süßen.
