Wer die Abenteuer von Emily Cooper verfolgt, hat ihn sicher schon bemerkt: ein elegantes Glas mit einem schimmernden, rosafarbenen Getränk, das immer wieder im Bild erscheint. Kir Royale ist die Quintessenz des französischen Aperitifs – schlicht, raffiniert und unglaublich fotogen.
Heute zeigen wir euch auf Pełny Smaku, wie ihr diesen Serienklassiker in nur zwei Minuten ganz einfach zu Hause zubereiten könnt.
Warum ist Kir Royale wieder so beliebt?
In der Serie nennt Emily ihn „den perfekten Drink, den man den ganzen Tag trinken kann“. Und sie hat recht: Im Gegensatz zu kräftigen Cocktails ist Kir Royale leicht, frisch und begeistert mit einem edlen Beerenaroma. Perfekt für einen Mädelsabend oder als stilvoller Aperitif zur Begrüßung von Gästen.
Zutaten:
- Champagner oder trockener Schaumwein (Prosecco / Cava): 120–150 ml
(sehr gut gekühlt) - Crème de Cassis (Schwarzer-Johannisbeer-Likör): 15 ml
- Zum Garnieren: frische Himbeere oder Brombeere
Zubereitung – Schritt für Schritt
Die Zubereitung von Kir Royale ist ein kleines Ritual. Die richtige Reihenfolge sorgt für feine Perlage und den typischen Farbeffekt.
- Gläser kühlen
Sektflöten für etwa 10 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach stellen. - Die Basis
Crème de Cassis auf den Boden des gekühlten Glases geben. - Magie der Perlen
Langsam den eiskalten Champagner oder Schaumwein eingießen. Der Likör steigt sanft nach oben und färbt das Getränk in ein elegantes Rubinrosa. - Finaler Akzent
Eine Himbeere ins Glas geben – sie tanzt wunderschön in den aufsteigenden Bläschen.
Der Geschmacks-Tipp von Pełny Smaku
Greift unbedingt zu Brut-Schaumwein. Der Johannisbeerlikör ist bereits süß genug – das Gleichgewicht zwischen Frische, Säure und Fruchtigkeit ist das Geheimnis eines perfekten Kir Royale.
Fühlt euch wie auf der Terrasse eines Pariser Cafés – ganz ohne das Haus zu verlassen.
Santé und viel Genuss mit Pełny Smaku!
