Silvester ist die Zeit für Glanz, Freude und natürlich – prickelnde Getränke!
Bei Pełny Smaku wissen wir, dass der perfekte Cocktail für diese besondere Nacht sowohl elegant als auch erfrischend sein sollte. Unsere Winterliche Mimosa ist eine frische, zitrus-kräuterige Variante des klassischen Drinks.
Anstelle von traditionellem Orangensaft verwenden wir saftige Mandarinen, einen Spritzer Orangenlikör und frische Thymianblättchen. Kombiniert mit knackigem Champagner oder einer trockenen Cava entsteht ein Cocktail, der deine Gäste begeistern wird.
Zutaten (für 1 Cocktail)
- Champagner, Cava oder trockenes Prosecco: 100 ml, gut gekühlt
- Frisch gepresster Mandarinen-Saft: 30 ml (ca. 1–2 Mandarinen)
- Orangenlikör (z. B. Cointreau oder Triple Sec): 10 ml
- Frischer Thymianzweig: zur Dekoration
- Dünne Spirale aus Mandarinen-Schale: zur Dekoration
- Glasrand: Zucker mit Zimt (optional)
Zubereitung – Schritt für Schritt
1. Glas vorbereiten
Elegantes Flöten-Glas wählen. Wer mag, kann den Glasrand mit Mandarinen-Saft anfeuchten und in Zucker-Zimt tauchen – für einen winterlichen Touch.
2. Zitrus-Basis
Mandarinen-Saft und Orangenlikör vorsichtig ins Glas geben.
3. Prickelnde Schicht
Langsam, entlang der Glaswand, den gut gekühlten Champagner oder Cava hinzugeben. So bleiben die Bläschen optimal erhalten.
4. Aromatische Dekoration
Mit einem frischen Thymianzweig und einer dünnen Mandarinen-Spirale garnieren – Thymian betont die zitrusfrische Note perfekt.
💡 Tipp von Pełny Smaku:
Für intensiveren Geschmack kann man einen Mandarinen-Sirup vorbereiten (Mandarinen-Saft mit Zucker reduziert). Dann nur ca. 15–20 ml verwenden – der Geschmack wird kräftiger und konzentrierter.
Frisch gepresster Saft liefert immer das beste Aroma, alternativ kann auch fertiger Mandarinen-Saft genutzt werden.
