Sucht ihr einen Salat, der vom Tisch verschwindet, sobald ihr go serviert? Dieser Traubensalat mit Hähnchen ist der absolute Party-Hit! Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, süßen Trauben und knusprigen Nüssen, umhüllt von einem cremigen Dressing aus Mayonnaise und Joghurt, sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis. Er ist im Handumdrehen zubereitet und sieht außerdem richtig beeindruckend aus!
Zutaten (für 4–5 Portionen)
Salat:
- Hähnchenbrust: ca. 300 g (gekocht, gebraten oder im Ofen zubereitet)
- Kernlose Trauben: ca. 200 g (gern gemischt – hell und dunkel)
- Walnüsse oder Sonnenblumenkerne: eine Handvoll (ca. 50 g), angeröstet
- Stangensellerie: 2–3 Stangen (optional, für extra Knackigkeit)
Für das Dressing:
- Mayonnaise: 2–3 EL
- Griechischer Joghurt oder Naturjoghurt (fest): 1–2 EL
- Senf: 1 TL (optional)
- Currypulver: 1 TL (optional – passt gut zum Hähnchen)
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Zubereitung
1. Hähnchen und Nüsse vorbereiten
- Das Hähnchen nach Wunsch zubereiten (kochen, braten oder backen). Wer mag, kann es zuvor leicht mit Curry würzen. Anschließend abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
- Walnüsse oder Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Danach abkühlen lassen.
2. Trauben und Dressing
- Trauben waschen und halbieren.
- Falls verwendet, Stangensellerie in dünne Scheiben schneiden.
- In einer kleinen Schüssel das Dressing aus Mayonnaise und Joghurt anrühren; Senf optional hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Salat mischen
- In einer großen Schüssel Hähnchen, Trauben und Sellerie miteinander vermengen.
- Das Dressing hinzufügen und alles vorsichtig unterheben, bis die Zutaten gleichmäßig überzogen sind.
- Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
4. Servieren
- Kurz vor dem Servieren mit den gerösteten Nüssen oder Kernen bestreuen.
- Gut gekühlt genießen!
Guten Appetit! Dieser Traubensalat ist ein echter Hingucker und begeistert garantiert jede Runde – leicht, frisch und unglaublich lecker!
